材料
油麥菜：200克; 紅薯: 50克;菜花: 50克;茼蒿: 50克;金針菇: 50克;魚丸: 20克;香腸: 20克;粉絲: 20克;蝦丸: 20克; 辣椒醬：20克;芝麻醬：5克;食鹽：3克;味精：少許;濃湯寶：半個;火鍋底料：適量;
麻辣燙 的做法
先將各種青菜處理好，擇洗干凈
鍋內放水，然后放半個濃湯寶
水開后放撒尿牛丸，魚丸，蝦丸，親親腸煮熟
將煮好的魚丸等材料撈出放盆中
下紅薯片，菜花煮熟撈出放盆中
放青菜和金針菇焯水，焯好以后也撈出放盆中，將所有食材都焯好以后，最后鍋內放粉絲煮熟，將粉絲和鍋內的湯一起倒入盆中
芝麻醬放碗中，加鹽，少許味精調味，然后加適量冷開水將麻醬調勻備用
鍋內放底油，放蒜米爆香，加一勺老干媽，然后加入麻辣燙底料炒出紅油
將炒好的底料連同蒜末和紅油一起倒入盆內的食材上
加一大勺調好的麻將，拌勻即成一盆香氣四溢，麻辣鮮香，最主要的是干凈衛生的麻辣燙
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