材料
魚丸：100克;肉丸：150克; 香腸: 12個;菜花: 半棵;土豆: 2個; 蒜：8瓣;蔥：5克;姜：5克;朝天椒：適量;花椒：適量;干辣椒：適量;豬油(板油)：2大勺;白糖：1小勺;食鹽：少許;十三香：1/4小勺;雞精：適量;火鍋底料：半袋;
麻辣香鍋的做法
花菜切小朵，土豆去皮切厚點的片
鍋入水燒開，加點鹽，下花菜朵和土豆片煮幾分鐘至九成熟撈出
將一口腸切井字花刀
再放進三種丸子、蟹紋棒、一口腸煮2-3分鐘撈出
煮的過程中將蒜切粒，蔥和姜切片，干紅椒和紅椒切段
鍋入豬油燒熱，中小火炒香蔥姜蒜，再加入干紅椒和花椒炒香
加入香鍋底料、鹽、糖、十三香炒香
將煮好的食材加入炒鍋中翻炒均勻，翻炒1-2分鐘
最后加入雞精和紅椒段炒勻即可
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