材料
豬肉：300克; 冬菜: 1包;魷魚: 1條;紅薯淀粉: 50克; 生抽：5克;食鹽：5克;
客家肉丸的做法
把魷魚洗干凈，用清水浸泡，把豬肉和冬菜洗凈，豬肉切件
把魷魚切件，用刀合著豬肉和冬菜把豬肉和冬菜用刀剁碎
把剁碎的混合肉泥加入紅薯淀粉和浸泡的魷魚水一起
把肉泥用鹽、生抽拌勻，并且用力摔打，肉泥摔打得黏性擠出一個(gè)個(gè)肉丸，放在碟子里
把做好的肉丸，煮飯時(shí)用蒸盤放在飯上面，飯做好，肉丸蒸熟（肉丸也可以放在蒸鍋中，中火蒸20分鐘）
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