材料
面粉：適量; 雞蛋: 少許;香菇: 少許; 蔥：少許;蝦皮：少許;水：適量;食鹽：少許;
香菇雞蛋餅的做法
香菇洗凈切碎、小蔥切碎、蝦皮切碎備用
把雞蛋打入碗中
取適量面粉放入其中，倒入適量的水攪拌均勻
把切好的香菇碎，小蔥和蝦皮一起放入碗中攪拌均勻
放入少許鹽
取平底鍋倒入少量油，把模具放在鍋的中間，等油熱后用勺子舀一勺面糊倒入模具中。稍微停留半分鐘然后拿起模具，面餅就成型了，兩面煎至金黃即可出鍋
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