涼拌腐竹
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2020-03-19 18:35:21
導讀這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料腐竹:50克;尖椒:半個;蒜:2瓣;干辣椒:1個;食鹽:適量;醋:適量;香油:適量;蒸魚豉油:適量;白醋:適量;植物油:適量;涼拌腐竹的做法把腐竹放入清水中浸泡30分鐘左右,至腐竹泡軟鍋內燒水,水開后下入泡好的腐竹燙至30秒關火撈出腐竹放入涼水中把腐竹擠干水分,斜刀切成段蒜拍扁切細,干辣椒切小段,尖椒去籽切絲炒鍋放油,加入干辣椒段爆香加入腐竹和尖椒后馬上關火。翻拌均勻加入蒜末、鹽、蒸魚豉油、白醋、香油用手抓勻即可裝盤...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
腐竹:50克; 尖椒: 半個; 蒜:2瓣;干辣椒:1個;食鹽:適量;醋:適量;香油:適量;蒸魚豉油:適量;白醋:適量;植物油:適量;
涼拌腐竹的做法
把腐竹放入清水中浸泡30分鐘左右,至腐竹泡軟
鍋內燒水,水開后下入泡好的腐竹燙至30秒關火
撈出腐竹放入涼水中
把腐竹擠干水分,斜刀切成段
蒜拍扁切細,干辣椒切小段,尖椒去籽切絲
炒鍋放油,加入干辣椒段爆香
加入腐竹和尖椒后馬上關火。翻拌均勻
加入蒜末、鹽、蒸魚豉油、白醋、香油用手抓勻即可裝盤
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