材料
意大利面：100克; 雞胸脯肉: 60克;西紅柿: 1個;洋蔥: 1/4個 ;水: 100毫升; 蒜：1個;意大利面醬的做法：75克;橄欖油：3大勺;芝士粉：2大勺;醬油：1大勺;食鹽：半勺;冰糖：15克;香葉：2片;香芹：（末）2大勺;
蕃茄雞肉醬意大利面的做法
將蕃茄頂部劃十字后入滾水鍋中煮1分鐘左右，外皮燙脫落狀后取出撕掉外皮
將蕃茄切方丁，雞脯肉切丁，蒜壓茸，洋蔥切細丁待用
鍋內入水，放1小勺鹽燒開。下意面時一定要注意姿勢的正確，將意面用手抓住先豎立在鍋中
松手后，意面呈現放射狀入鍋中，超帥的入鍋方式呢
煮8～10分鐘至熟，期間用勺子攪動一下意面以免粘鍋
另鍋入橄欖油燒5成熱后入蒜茸炒香，接著加洋蔥丁炒軟后入雞丁翻炒
接著加入蕃茄意面醬、冰糖、月桂葉、醬油、鹽翻炒1分鐘左右后加水，用小火繼續煮至醬汁濃稠后將月桂葉取出
將煮好的意面撈出入醬汁鍋中，加入芝士粉和香芹末拌炒1分鐘左右后即可
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