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紅燒魚頭

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:37:04

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚頭：半個;柿子椒:適量;紅椒:適量;姜：適量;蒜：適量;小蔥：適量;色拉油：適量;料酒：適量;生抽：少許;老抽：少許;白砂糖：1小勺;雞精：少許;紅燒魚頭的做法將魚頭清洗干凈，擦干水分備用；鍋燒熱倒油，先投入蔥姜蒜，出香味后將魚頭入油鍋煎至兩面略焦黃加入料酒，生抽，老抽，（生抽不要放太多，不然會很咸，老抽也不要放很多，不然顏色會很深）。沖入開水，持平魚面蓋上蓋子，用大火將魚湯一直熬到還剩一點點（期間多將湯汁用鏟子往魚頭上撥）撒...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

魚頭：半個; 柿子椒: 適量;紅椒: 適量; 姜：適量;蒜：適量;小蔥：適量;色拉油：適量;料酒：適量;生抽：少許;老抽：少許;白砂糖：1小勺;雞精：少許;

紅燒魚頭的做法

將魚頭清洗干凈，擦干水分備用；鍋燒熱倒油，先投入蔥姜蒜，出香味后將魚頭入油鍋煎至兩面略焦黃

加入料酒，生抽，老抽，（生抽不要放太多，不然會很咸，老抽也不要放很多，不然顏色會很深）。沖入開水，持平魚面

蓋上蓋子，用大火將魚湯一直熬到還剩一點點（期間多將湯汁用鏟子往魚頭上撥）

撒一小勺白砂糖，撒點雞精。撒上青紅椒末和蔥花，出鍋裝盤即可

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