材料
西紅柿：2個(gè);菜花：適量; 洋蔥: 適量; 色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;雞精：少許;
西紅柿炒菜花的做法
西紅柿去皮
西紅柿切小丁
菜花沖洗，掰成小塊，洗凈
鍋?zhàn)訜_水，將洗凈的菜花放入，焯水2分鐘左右
即投入涼水中（投涼是為了菜花的口感更脆嫩）
洋蔥切碎（大蔥也可）
鍋?zhàn)臃庞停湃胙笫[煸炒
加入西紅柿丁，煸炒
煸炒至西紅柿軟爛，成泥
加入焯水的菜花，煸炒
加入生抽（別加老抽或者顏色重的醬油，不好看）
煸炒片刻，加入少許白糖
煸炒片刻，加入雞精，出鍋裝盤即可
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