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韓式炸醬面

來源:懂視網 責編:小OO 時間:2020-03-19 18:36:53
導讀這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料面條(生):適量;洋蔥:1個;胡蘿卜:1根;黃瓜:1根;紅尖椒:1個;五花肉:200克;色拉油:20毫升;料酒:2毫升;白胡椒:1克;老抽:5毫升;水:100毫升;蔥:適量;姜:適量;豉油雞汁:5毫升;炸醬:1盒;韓式炸醬面的做法五花肉切丁,用少許料酒和白胡椒腌制一會兒,其他食材也切成大小相仿的丁這個韓國炸醬很稠,適當的加一些水和老抽攪拌均勻燒熱炒鍋加油,入蔥醬爆香,放入肉煸炒變色,有少許油滲出放入洋蔥和胡蘿卜繼續煸炒至斷生放入...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

材料

面條(生):適量; 洋蔥: 1個;胡蘿卜: 1根;黃瓜: 1根;紅尖椒: 1個;五花肉: 200克; 色拉油:20毫升;料酒:2毫升;白胡椒:1克;老抽:5毫升;水:100毫升;蔥:適量;姜:適量;豉油雞汁:5毫升;炸醬:1盒;

韓式炸醬面的做法

五花肉切丁,用少許料酒和白胡椒腌制一會兒,其他食材也切成大小相仿的丁

這個韓國炸醬很稠,適當的加一些水和老抽攪拌均勻

燒熱炒鍋加油,入蔥醬爆香,放入肉煸炒變色,有少許油滲出

放入洋蔥和胡蘿卜繼續煸炒至斷生

放入調好的醬,小火翻炒,過程中不停的順一個方向攪拌。大概10分鐘左右

炒到醬的表面有油亮,放入黃瓜和紅椒丁,攪拌均勻,加入雞汁調味即可

煮面的時候,可以在水里加一點點鹽,鍋中的水要寬裕,大火煮,開鍋后加小半碗水,水再次燒開,就可以關火撈面了。這樣煮出的面條很是筋道的喲

面一定要放大一點的盆里,放上醬,左右手各拿一只筷子,往外翻著拌

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