主料： 炸豆腐4件，瘦肉100克，木耳25克，甘筍數(shù)片，白菜200克。 輔料： 蔥2條切短段，姜1片，上湯1杯半，白糖半小匙，生抽1小匙，老抽半大匙，色拉油3大匙，精鹽少許，淀粉半小匙，水1大匙。 制法： 1、木耳浸透，約浸2小時(shí)，洗凈切小件，放到

紅燒豆腐的做法

用料 主料 北豆腐400克 雞蛋1個(gè) 青蒜1根 輔料 面粉 1大勺 鹽 1勺半 李錦記密制紅燒汁 1大勺 植物油 1大勺 紅燒豆腐的做法 1. 豆腐1塊，青蒜1根，雞蛋1個(gè) 2. 豆腐切成小方塊，青蒜切段備用 3. 把豆腐塊放入大碗內(nèi)，放入面粉，鹽，雞蛋 4. 把雞蛋

食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉

鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時(shí)候，盡量不要開大火炒，因?yàn)槿菀装训包S炒糊

1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備姜末，蒜末，蔥末。

做麻婆豆腐和紅燒豆腐用脾縣豆瓣醬燒好吃。 一、麻婆豆腐的做法 主料：豆腐400克，肉餡100克，青蒜1根 ，郫縣豆瓣醬30ml，豆豉15ml， 姜適量，辣椒粉1大勺 ，醬油1大勺，鹽適量 ，白砂糖1小勺，淀粉1小勺， 肉湯或水200克，油適量 ，花椒粉適量

2、油熱，入姜末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調(diào)味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。

主料 豆腐皮 五花肉 香菜 輔料 鹽，糖，醬油，花椒，茴香，大蔥 紅燒豆腐皮的做法步驟 1. 五花肉，豆腐皮，香菜，大蔥，姜 2. 將五花肉切丁，豆腐皮切條，香菜切斷，大蔥切片。放油慢慢加熱，放入花椒，茴香，爆香，放入肉丁，翻炒片刻，將肥肉

3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，開吃。

1、豆腐切片后，用平底鍋煎至雙面呈金黃色，2、胡蘿卜、木耳切片，蒜苗切斜段，紅辣椒切段，大蒜、生姜切片備用，3、鍋內(nèi)放入油燒熱，先爆香大蒜片、生姜片、紅辣椒段，再加入高湯、蠔油、白糖，煮開后加入豆腐片、木耳片、胡蘿卜片、甜豆莢、蒜

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紅燒豆腐湯怎么做好吃

材料

豆腐半塊，雞蛋一個(gè)，精肉50克，生粉適量，蔥花2克

做法

1.準(zhǔn)備的材料

2.1、將肉絲放入清水中煮；2、水開后，放入切好的豆腐；3、加入胡蘿卜?。?、煮開后，放入生粉，攪拌一下即可

紅燒豆腐獅子頭的做法步驟圖，怎么做好吃

紅燒豆腐獅子頭的做法  

• 木耳.豆腐.豬絞肉.蝦仁.豬絞肉提前用生抽料酒腌制一會(huì)

• 豆腐用廚房紙包上微波爐打3分鐘去除水份碾碎.蝦仁剁成泥..木耳剁成碎.

• 豆腐.木耳.豬肉.蝦泥.加一個(gè)雞蛋.干淀粉.胡椒粉.鹽.攪拌上勁

• 鍋內(nèi)加熱水.在手上抹少許淀粉水.將豆腐餡團(tuán)成圓球狀.待水燒至40°左右時(shí)下入鍋中.小火加熱至定性.開鍋后撈出備用

• 鍋內(nèi)入油.蔥姜蒜爆香.加白糖.蠔油.醬油.水調(diào)味.加入獅子頭煮5～8分鐘.勾芡出鍋

• 裝盤開吃

如何做一道紅燒豆腐，讓小孩百吃不膩，每頓吃兩碗飯

食材：豆腐，豬肉末，干辣椒，蒜末，醬油，老抽，白糖，鹽，生粉水，蔥花

（1）鍋里放水和少許鹽，燒開，然后放切小塊的豆腐焯下水 ‘

（2）熱鍋熱油，加入蒜末，干辣椒爆香

（3）加入豬肉末炒香（豬肉末要提前放油和醬油腌半個(gè)小時(shí)）

（4）加入鹽，醬油，老抽，胡椒粉和水煮15分鐘，然后加入淀粉水煮開

（5）最后加入豆腐翻炒一分鐘，加入蔥花就可以上菜

（6）真的很美味，我家小孩白吃不膩

紅燒豆腐烤麩的做法，紅燒豆腐烤麩怎么做好吃

食材

主料

烤麩

250g

竹筍

100g

香菇

3朵

木耳

30g

黃花菜

30g

輔料

油

適量

蔥

適量

老抽

10ml

生抽

15ml

糖

3g

鹽

適量

白胡椒粉

適量

香油

適量

姜

適量

步驟

1.準(zhǔn)備好所有的食材。

2.竹筍切片開水煮上5分鐘。

3.烤麩用手挪擠流水清洗。

4.清洗過的烤麩切方塊，香菇切半，黃花菜切半，木耳撕小塊。

5.炒鍋倒油，放入烤麩煎至。

6.煎至烤麩表面微黃撥在一邊。

7.底油爆香蔥花大料。

8.加入筍片，香菇，木耳黃花菜翻炒。

9.加入老抽生抽。

10.再加入料酒。

11.加入白糖。

12.加適量的清水。

13.加蓋中火燒至。

14.湯汁半干加少許鹽調(diào)味。

15.家少許胡椒粉翻炒均勻。

16.最后淋入少許香油。

17.大火收汁關(guān)火。

紅燒豆腐衣包肉的做法步驟圖，怎么做好吃

用料

肉糜

胡蘿卜

白豆干

蔥姜蒜

蛋液

紅燒豆腐衣包肉的做法

白豆干，胡蘿卜切末和肉糜剁在一起，加入料酒鹽和蔥姜末，調(diào)入少量蛋液，肉餡就做好了，靜置一會(huì)入味

豆腐衣切成寬一點(diǎn)的長(zhǎng)條，溫水漂一下，卷入肉餡，封口沾一點(diǎn)蛋液。

鍋里少量油，煸炒蒜姜八角，倒入豆腐衣包煎一會(huì)'然后料酒，糖，醬油，燒開后加入鹽調(diào)味，起鍋灑蔥花裝盤

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