用料 主料 北豆腐400克 雞蛋1個(gè) 青蒜1根 輔料 面粉 1大勺 鹽 1勺半 李錦記密制紅燒汁 1大勺 植物油 1大勺 紅燒豆腐的做法 1. 豆腐1塊，青蒜1根，雞蛋1個(gè) 2. 豆腐切成小方塊，青蒜切段備用 3. 把豆腐塊放入大碗內(nèi)，放入面粉，鹽，雞蛋 4. 把雞蛋

紅燒豆腐的做法

1、豆腐切片后，用平底鍋煎至雙面呈金黃色，2、胡蘿卜、木耳切片，蒜苗切斜段，紅辣椒切段，大蒜、生姜切片備用，3、鍋內(nèi)放入油燒熱，先爆香大蒜片、生姜片、紅辣椒段，再加入高湯、蠔油、白糖，煮開(kāi)后加入豆腐片、木耳片、胡蘿卜片、甜豆莢、蒜

食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉

主料： 炸豆腐4件，瘦肉100克，木耳25克，甘筍數(shù)片，白菜200克。 輔料： 蔥2條切短段，姜1片，上湯1杯半，白糖半小匙，生抽1小匙，老抽半大匙，色拉油3大匙，精鹽少許，淀粉半小匙，水1大匙。 制法： 1、木耳浸透，約浸2小時(shí)，洗凈切小件，放到

1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備姜末，蒜末，蔥末。

主料 豆腐皮 五花肉 香菜 輔料 鹽，糖，醬油，花椒，茴香，大蔥 紅燒豆腐皮的做法步驟 1. 五花肉，豆腐皮，香菜，大蔥，姜 2. 將五花肉切丁，豆腐皮切條，香菜切斷，大蔥切片。放油慢慢加熱，放入花椒，茴香，爆香，放入肉丁，翻炒片刻，將肥肉

2、油熱，入姜末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調(diào)味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。

做麻婆豆腐和紅燒豆腐用脾縣豆瓣醬燒好吃。 一、麻婆豆腐的做法 主料：豆腐400克，肉餡100克，青蒜1根 ，郫縣豆瓣醬30ml，豆豉15ml， 姜適量，辣椒粉1大勺 ，醬油1大勺，鹽適量 ，白砂糖1小勺，淀粉1小勺， 肉湯或水200克，油適量 ，花椒粉適量

3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，開(kāi)吃。

食材 豆腐300g 洋蔥適量 豆瓣醬適量 姜適量 生粉適量 鹽適量 制作時(shí)間：10分鐘內(nèi) 用餐人數(shù)： 步驟 1 豆腐、豆瓣醬備用 2 在炒鍋里放植物油接下來(lái)先把切好的姜末放進(jìn)去,在放入豆瓣醬炒出醬香,醬放多少依個(gè)人口味而定 3 把醬炒好后放入洋蔥絲炒

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紅燒大豆腐怎么做好吃

食材

豆腐300g

洋蔥適量

豆瓣醬適量

姜適量

生粉適量

鹽適量

制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)

用餐人數(shù)：

步驟

1

豆腐、豆瓣醬備用

2

在炒鍋里放植物油...接下來(lái)先把切好的姜末放進(jìn)去,在放入豆瓣醬炒出醬香,醬放多少依個(gè)人口味而定

3

把醬炒好后放入洋蔥絲炒一下，再加入水

4

把豆腐放進(jìn)去

5

加少量的鹽,在用少量的淀粉收汁就可以了

豬血燒豆腐怎么做好吃

原料

豬血、豆腐、姜片、大蒜、小米辣椒、肉末、生抽、豆瓣醬、糖、鹽

折疊編輯本段菜品特色

烹飪簡(jiǎn)單

折疊編輯本段營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)豐富

折疊編輯本段做法

1.豆腐跟豬血切成長(zhǎng)條狀，肉絲用料酒跟姜末腌一會(huì)

2.豆腐先炸至金*放入砂鍋中，下油爆香姜片辣椒，加入肉絲煸炒，加入豆瓣醬煸炒，加水，水開(kāi)后放入豬血，加入鹽生抽，等豬血燒開(kāi)后放入砂鍋中一起燉

3.大火燒開(kāi)后，用小火燉個(gè)15分鐘直到豆腐豬血入味，用生粉勾芡，撒上大蒜葉子就可以開(kāi)吃拉

紅燒絹豆腐怎么做好吃

1.豆腐切小塊，煮一鍋開(kāi)水

2.豆腐入開(kāi)水煮，再次煮開(kāi)之后繼續(xù)30秒

紅燒豆腐dF.jpg

3.煮豆腐的時(shí)候，蔥切蔥花，取一個(gè)碗，放老抽、辣椒油、白糖、鹽，拌勻

4.豆腐煮好，撈出瀝水

紅燒豆腐sO.jpg

5.鍋中放適量油

6.放入豆腐，大火拌炒幾下（其實(shí)我都是晃晃鍋?zhàn)蛹纯桑?p>紅燒豆腐GR.jpg

7.放入之前調(diào)好的醬油汁

8.繼續(xù)晃晃鍋?zhàn)樱p輕翻動(dòng)豆腐，上色均勻

9.放適量料酒，稍稍多一點(diǎn)

紅燒豆腐vx.jpg

10.大火煮30秒，下水淀粉勾薄芡

11.撒上蔥花即可

紅燒豆腐獅子頭的做法步驟圖，怎么做好吃

紅燒豆腐獅子頭的做法  

• 木耳.豆腐.豬絞肉.蝦仁.豬絞肉提前用生抽料酒腌制一會(huì)

• 豆腐用廚房紙包上微波爐打3分鐘去除水份碾碎.蝦仁剁成泥..木耳剁成碎.

• 豆腐.木耳.豬肉.蝦泥.加一個(gè)雞蛋.干淀粉.胡椒粉.鹽.攪拌上勁

• 鍋內(nèi)加熱水.在手上抹少許淀粉水.將豆腐餡團(tuán)成圓球狀.待水燒至40°左右時(shí)下入鍋中.小火加熱至定性.開(kāi)鍋后撈出備用

• 鍋內(nèi)入油.蔥姜蒜爆香.加白糖.蠔油.醬油.水調(diào)味.加入獅子頭煮5～8分鐘.勾芡出鍋

• 裝盤(pán)開(kāi)吃

連魚(yú)燒豆腐怎么做好吃

1.將鏈魚(yú)處理干凈。

2.把魚(yú)切成3厘寬的魚(yú)塊，加入鹽、料酒、胡椒面、麻椒粉腌制二十分鐘后，再加點(diǎn)水淀粉和食用油抓勻。

3.把蒜一剖兩半，蔥和香菜切大段，姜切片，豆腐切成3厘米方塊。

4.起鍋，油七成熱，放入豆腐塊，煎至兩面金黃，撈出待用。

5.油水倒掉，刷凈擦干，如入300克油，燒至四五成熱。

6.把魚(yú)塊滑入油鍋，快速撈出放盤(pán)里待用。

7.鍋中留少許油，爆香蔥姜蒜。

8.加入估計(jì)能滿過(guò)魚(yú)塊的水（高湯更佳）.放進(jìn)2勺香辣醬、2勺生抽、1勺蠔油、1小勺老抽、1小勺料酒和適量的鹽。

9.燒開(kāi)后倒入魚(yú)塊和豆腐塊。

10.中火燒五分鐘，把魚(yú)煮透，勾些芡，撒上香菜段即可出鍋。

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