照燒雞肉飯的做法 胡蘿卜洗凈切片，洋蔥切絲，油菜洗凈掰開，西蘭花洗凈掰開 雞腿肉去骨后，切塊，用刀拍打肉將拍散，在用叉子或牙簽在上面扎幾下，便于入味兒 雞肉放入碗中，倒入料酒和鹽腌制20分鐘 雞肉腌制的時間里，可以將胡蘿卜、油菜、西

去骨雞腿切塊，用米酒腌制10分鐘。

用料 雞腿 3只 料酒 一大勺 生抽 2勺 老抽 2勺 白糖 15克 蜂糖 2小勺 黑胡椒 適量 胡蘿卜 2支 土豆 1個 洋蔥 小的半個 咖喱塊 2塊 熟米飯 3碗 照燒雞腿咖喱飯的做法 把雞腿的整個骨頭剔下來，洗干凈放入容器中，然后依次加入生抽，老抽，料酒，

生姜和蒜切末備用，加入生抽、海鮮醬油和一半蒜末，攪拌均勻，調成照燒汁。

用料 雞腿 1只 奧爾良腌料 10克 料酒 適量 蜂蜜 一勺半 醬油 三勺 照燒奧爾良雞腿的做法 準備材料 把雞腿去骨，把大骨頭剔出來，把筋膜切斷，在雞皮扎幾刀方便入味 把雞腿肉切2塊裝入保鮮袋，把料酒和奧爾良腌料一起倒入，均勻涂抹，腌制半小時

鍋中倒油，油溫四成熱時將生姜末和蒜末下鍋，炒香，放入雞腿肉，小火煎至雞腿兩面微黃，加入冰糖翻炒，加入照燒汁，煎至汁水微干，加入蠔油繼續翻炒。

原料 雞腿。 調料 生抽、老抽、蜂蜜、姜汁、米酒少許。 做法 1、雞腿去骨； 2、用調料將去骨后的雞腿腌制起來．半小時以上～或隔夜風味更佳； 3、鍋內放油，將2放入兩面煎熟后，起鍋切條； 4、將腌制雞腿的調料倒入鍋中，加入少許水熬煮至汁液濃

出鍋盛盤，完成。

照燒雞腿的做法 1. 雞腿用剪刀去骨，去掉筋，將一整塊切下來 2. 加入少許鹽、料酒、胡椒粉腌制片刻，用廚房紙巾擦干 3. 然后做照燒汁。醬汁是蠔油，生抽，糖，料酒調好 4. 鍋中放油，煎至兩面金黃 5. 倒入準備好的照燒汁，小火燜煮兩分鐘 6. 在

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照燒烤雞腿的做法步驟圖，照燒烤雞腿怎么做

照燒烤雞腿的做法

用料：

做法：

1、照燒醬，焗雞粉，料酒腌制

2、烤箱200度預熱后，皮朝下烤20分鐘

3、翻身再烤10分鐘，如果要皮脆，250度烤3到5分鐘，注意別烤焦，灑白芝麻

小貼士

這次去骨了，樣子不好看，下次試試不去骨

照燒雞腿燒餅的做法，照燒雞腿燒餅怎么做好吃

用料

主料

雞腿300g

面粉300g

調料

食鹽

適量

蠔油

適量

調和油

適量

烤肉料

適量

酵母(干)

適量

照燒雞腿燒餅的做法

1.雞腿去掉骨頭，切成小塊，加入蠔油和新奧爾良烤肉料腌制半小時以上

2.把腌好的雞腿肉放入微波碗中，放入微波爐中高火2分鐘后，取出，翻拌一下，再放入微波爐高火1分鐘，晾涼備用

3.先取80克溫水溶解酵母，然后倒入面粉和另外的90克水，和成柔軟的面團

4.在碗中放入25克左右的面粉，取一些花生油在鍋中加熱，然后倒入面粉中

5.和成油酥備用

6.面團發酵后，揉出面團里的空氣，揉成一個圓形的面團

7.用搟面杖把面團搟成一個長方形的面片，用手抹上油酥

8.然后卷起來

9.切成五個大小均等的劑子

10.搟成約0.3厘米后的面片

11.包入雞塊

12.稍稍壓扁，封口朝下，放入鋪了錫紙的烤盤中，刷上一層油，入120度的烤箱烤20分鐘至表面金*即可

照燒雞腿半成品的做法

食材

主料

雞腿

3個

輔料

生抽

2大勺

老抽

1/2大勺

耗油

1/2大勺

白糖

1大勺

料酒

2大勺

蜂蜜

1大勺

白胡椒粉

適量

步驟

1.雞腿用廚房剪刀去骨。

2.用適量料酒、生抽、白胡椒粉腌制一夜。

3.平底鍋燒熱，將雞腿有皮的一面朝下，小火煎。不粘鍋的話可以不用放油，如果不是不粘鍋，就得放油。

4.將帶皮的一面煎至發黃后翻面，繼續小火煎。可以時不時用鍋鏟輕輕壓一下。

5.將雞腿兩面都煎至略微焦黃。

6.2大勺料酒、2大勺生抽、1/2大勺老抽、1/2大勺耗油、1大勺蜂蜜、1大勺白糖、3大勺水調勻成照燒汁。

7.照燒汁倒入鍋里，小火煮開。

8.蓋上鍋蓋燜煮10-15分鐘。

9.燜煮的過程中要翻一次面，保證雞腿的兩面都入味。

10.之后將雞腿取出來，切塊。剩下的照燒汁小火煮至濃稠。

11.濃稠的照燒汁澆在雞腿上即可。

黑椒照燒雞腿飯的做法步驟圖，怎么做好吃

食材

雞腿肉2只

洋蔥1個

香菇3只

青紅椒6塊

蔥1塊

姜1塊

黑胡椒1勺

醬油1勺

耗油1勺

料酒1勺

糖1勺

油1勺

蜂蜜1勺

制作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：

步驟

 1

雞腿二只，可以把一些肥油去掉。

 2

剔好的雞腿肉是整塊的不要切塊噢，放料酒，鹽，胡椒粉，蔥，姜，腌制入味，大概十多分鐘就可以了。

 3

配料切好，盤子里的是配菜所以切塊備用，旁邊洋蔥末是做黑椒照燒汁的，切碎塊備用。

 4

炒好的黑椒汁，1,平底鍋里放少量油放入洋蔥炒香，放入黑胡椒，最好是現磨的比較香，炒均勻了然后加入適量白開水，接著放入醬油，耗油，適量白糖，炒到差不多的時候關火備用，這是炒好的。

 5

放適量油，鹽，黑胡椒粉把配菜炒好備用。

 6

鍋里放一點點油把整塊雞腿肉放下去煎，煎到二面焦黃熟透即可，把煎好的雞腿肉放盤里用刀切一塊塊。

 7

最后再把切好塊的雞腿肉在放回鍋里，開小火，倒入炒好的黑椒汁，然后在淋上一點蜂蜜，收汁即可。

 8

裝盤可以開動了。

麥多餡餅的做法照燒雞腿的

1把所有面團原料混合，揉成光滑均勻的面團蓋上蓋醒20分鐘。

2把40克油和25克面粉拌勻混合成油酥。

3雞腿去骨加奧爾良腌料腌制入味（此步可提前做，我前一天晚上腌的。）

4放入空氣炸鍋中烤熟（或用烤箱）。

5取出切成小塊備用。

6醒好的面團搟成薄長方片。

7刷上油酥。(也可在上面再撒上些椒鹽增加口感。)

8從上至下抻著卷起來。

9下成5個劑子。

10取一個劑子，把兩頭對折，略整圓。

11搟成中間厚兩邊薄的圓片。

12包入烤好的雞肉適量。

13收嚴劑口，用虎口攏一下劑口，揪去劑頭。

14收口面朝下，輕輕按壓成圓餅狀。

15依次做好，擺放在烤盤里，刷上一層蛋黃水液。我又撒了一層黑芝麻。

16用牙簽扎些小孔，以防烤時鼓起。

17稍醒10分鐘后，烤箱預熱220度，20分鐘左右。

18內餡鮮美細嫩，外皮香軟酥脆。

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