材料
四季豆：500克; 干辣椒：10克;蒜：5瓣;燈籠椒：6個;花椒：5粒;生抽：5克;植物油：5克;食鹽：3克;
干煸四季豆的做法
將四季豆掐去兩頭的尖，撕掉筋
掰開2段，洗凈濾干水
大火燒熱炸鍋中的植物油，待油中有熱氣升騰時倒入四季豆
炸至外皮微皺即撈出控油待用
鍋中留底油1匙，放入大蒜末爆香
再加入干辣椒、花椒快炒
倒入炸好的四季豆和燈籠椒炒拌
倒入些許生抽，加入鹽，炒拌入味
起鍋盛入盤中即食
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