材料
野鴨：(水鴨)半只; 蟲草花: 20克;棗(干): 4枚; 料酒：1湯匙;水：適量;食鹽：適量;姜：4片;
蟲草花水鴨湯的做法
材料備好
蟲草花洗凈泡發好待用（泡蟲草花的水保留），紅棗洗凈，姜去皮切片備用
鍋里下清水燒開后放入姜和料酒，把水鴨放入焯燙至水再次沸騰，撈出沖凈去浮沫瀝水備用
將水鴨、蟲草花、紅棗、姜片放入燉鍋里，倒入泡蟲草花的水，再加入適量的清水，蓋上鍋蓋中火燒開后，調小火燉1個半小時
然后加入適量的鹽即可
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