材料
年糕:150克; 洋蔥: 50克;柿子椒: 50克;西葫蘆: 80克; 韓式辣醬:30克;植物油:15毫升;白糖:3克;食鹽:2克;牛肉粉:3克;白芝麻:3克;
炒年糕的做法
將洋蔥和青椒切絲,西葫蘆切片,米條(年糕)切兩半
小鍋將水煮沸,加入米條煮兩分鐘左右至米條膨脹變軟,中間要攪拌幾次防止粘連
撈出米條備用,將辣椒醬放入小碗,用米條湯稀釋攪拌均勻
平底鍋加點植物油,放入配菜煸炒出香味,加入米條拌勻
將稀釋的辣椒醬倒入
放牛肉粉、鹽和白糖調味,煮至湯汁收濃些,撒上白芝麻即可關火
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