材料
豆腐:400克; 洋蔥: 60克;五花肉: 50克;香菇: 50克; 柿子椒:15克;紅椒:15克;
干鍋千層豆腐的做法
香菇洗凈,切片,青紅洗凈,椒切絲,洋蔥切塊
豆腐切塊,肉切絲
將千葉豆腐放入鍋中煎至兩面金黃
鍋內(nèi)留少許油,放入姜、蒜、五花肉煸出油
放入香菇炒香,調(diào)入大沖辣椒醬1大勺
放入青紅椒絲翻炒,調(diào)入鹽、醬油、蠔油、料酒翻炒均勻
再倒入煎過的千層豆腐,炒香后起鍋
鍋?zhàn)袃?nèi)墊上洋蔥,放入炒好千層豆腐的即可
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