材料
雞蛋：3個; 蝦皮: 少許; 醬油：10克;醋：15克;姜：15克;黃酒：10克;白糖：12克;蔥：少許;植物油：適量;
家常賽螃蟹的做法
準備好材料，蔥姜切末放碗中備用
蝦皮剁細放雞蛋中，再放少許姜末打勻，放蔥姜末的碗中加醬油、黃酒、醋、白糖拌勻
鍋燒熱放油，把打勻的雞蛋液倒下去炒，最后炒成一塊一塊的就可以了，盛出來放入碗中備用
不用刷鍋，直接燒熱，把提前兌好的味汁放進去燒開，然后把雞蛋放下去大火炒勻就可以了
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