香辣干鍋蝦

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:21:22

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海蝦：適量;土豆：1個(gè);淀粉：適量;辣椒醬：適量;香菜：少許;料酒：適量;色拉油：適量;食鹽：4克;蔥：5克;姜：5克;花椒：1撮;干辣椒：適量;香辣干鍋蝦的做法蝦清洗干凈，剪去蝦須，用針挑去沙線，用料酒和鹽腌制土豆去皮，卻成條狀，粗細(xì)就和小指那樣就可以了土豆條沾適量淀粉，入鍋炸制一下，炸到金黃即可撈出瀝油腌制好的蝦沾上薄薄的一層干粉，平底鍋里放適量油，將蝦兩面煎一下，時(shí)間不要長(zhǎng)，變紅就可以出鍋鍋里放少量油，放切碎的干紅辣椒和花...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

海蝦：適量;土豆：1個(gè); 淀粉：適量;辣椒醬：適量;香菜：少許;料酒：適量;色拉油：適量;食鹽：4克;蔥：5克;姜：5克;花椒：1撮;干辣椒：適量;

香辣干鍋蝦的做法

蝦清洗干凈，剪去蝦須，用針挑去沙線，用料酒和鹽腌制

土豆去皮，卻成條狀，粗細(xì)就和小指那樣就可以了

土豆條沾適量淀粉，入鍋炸制一下，炸到金黃即可撈出瀝油

腌制好的蝦沾上薄薄的一層干粉，平底鍋里放適量油，將蝦兩面煎一下，時(shí)間不要長(zhǎng)，變紅就可以出鍋

鍋里放少量油，放切碎的干紅辣椒和花椒，炸出辣味后放蔥姜，然后放入土豆條和蝦

放適量辣椒醬和少量鹽煸炒幾下，炒勻，撒點(diǎn)香菜即可關(guān)火出鍋

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