材料
鯽魚：4條;紅蘿卜：半個(gè); 小蔥：2根;香菜：1小把;姜：1塊;植物油：適量;水：半鍋;
鯽魚蘿卜絲湯的做法
鯽魚四條，一共兩斤左右，半個(gè)紅蘿卜，兩根小蔥，一小把香菜，一塊姜
將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈
鍋里加油，燒熱后下鯽魚煎成金。要想魚皮不粘鍋，可以事先用姜片擦鍋，油一定要燒熱，少翻動(dòng)，魚身上的水一定要擦干。下姜片和蔥段
我只煎了魚的一面，因?yàn)榻裉鞙?zhǔn)備的不周全，魚皮煎破了，所以根本不敢煎另一面，怕全弄破了，哈哈
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