材料
土豆：3個; 洋蔥: 半個;尖椒: 1個;胡蘿卜: 半根; 烤肉醬：適量;蒸魚豉油：適量;色拉油：適量;
香辣干鍋土豆片的做法
土豆削皮洗凈，元蔥、尖椒、胡蘿卜分別洗凈備用
調料準備好
將土豆切成2mm左右厚的片，過兩遍冷水，撈出瀝干水分
元蔥、尖椒、胡蘿卜切成片備用
平底鍋洗干凈，用廚房紙巾抹干水分
在鍋底刷一層薄油
將土豆片放入平底鍋小火煎制
兩面都煎至金后盛出
平底鍋內放少許油燒熱，放入元蔥片、尖椒片、胡蘿卜片翻炒片刻
放入煎好的土豆片炒勻
倒入香辣烤肉醬翻炒均勻
再倒入蒸魚豉油炒勻
超下飯的香辣干鍋土豆片出鍋，就這么簡單
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