材料
豬肉:100克;蒜苔:250克; 小蔥:適量;料酒:適量;水淀粉:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;醬油:適量;味精:少許;姜:適量;蒜:適量;
蒜薹炒肉的做法
肉切片或條,加蔥姜絲和蒜片、料酒、醬油、水淀粉、腌制十幾分鐘。個人覺得嫌麻煩水淀粉也可以省略,加一點點清水也可以,炒的時候肉也不容易炒干
蒜苔洗凈,摘去尖部,切小段
鍋中油熱后,放入肉條炒至變色,盛出或者巴拉到鍋邊
迅速放入蒜苔,翻炒均勻,淋少許水,炒到蒜苔稍稍變軟
加少許鹽、味精煸炒至入味,即可裝盤了
聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com