低鈉少鹽

的健康飲食呢?冬季不宜重口味盤點(diǎn)日常高鈉食物

吃咸為什么會發(fā)胖

人不可一日無鹽，適量的鹽可以讓食物變得更美味，但是飲食中的鹽含量過量了，就會促進(jìn)胰島素分泌，而過量的胰島素會讓你的身體認(rèn)為，目前的糖分儲備不足，這樣一來，造成的結(jié)果便是，身體按照按照胰島素的指示繼續(xù)儲備糖分，但此時糖分的含量也許已經(jīng)超標(biāo)，過量的糖分就會被轉(zhuǎn)化為脂肪儲存到身上，簡單來說，就是人體內(nèi)的胰島素越高，脂肪就會被越多的儲存在身體內(nèi)，體重可也會跟著不斷增長。不僅如此，鹽會刺激腦中多巴胺的分泌，這種激素會影響腦中愉悅中心的神經(jīng)傳遞，會讓你在進(jìn)食的過程中體會到愉悅感，一旦有了這種體會，人就會想著多吃一點(diǎn)，再多一點(diǎn)。從某些程度上來說，咸味食物的功效恰好類似于香煙中的尼古丁和酒中的乙醇，總是讓你感到欲罷不能。所以，高鹽食物會讓你吃進(jìn)去更多的鹽，更多的鹽會讓脂肪更多地被囤積下來。

白吐司

白吐司吃起來沒有什么味道，但是兩片白吐司中鈉的含量已經(jīng)超過600毫克，如果每天早餐是兩片涂上花生醬的吐司，鈉的攝入量想不超標(biāo)都難。如果是與奶油同時，鹽分含量會更高，商店中的巧克力面包、波羅面包、奶酥面包等，也都有約200～240毫克的鈉含量。減肥建議：如果你非常喜歡吃面包，不妨選擇雜糧類的面包吧，鈉含量高，但是鉀含量也不低，又有纖維、植化素等優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)素，是很不錯的早餐選擇。

低鈉鹽

現(xiàn)在商店中的鹽基本上都標(biāo)著低鈉的標(biāo)志，低鈉鹽雖然標(biāo)著低鈉的標(biāo)簽，即便如此，5克重(約半湯匙)的低鈉鹽仍含有高達(dá)917毫克的鈉，因此，同樣需要警惕。減肥建議：營養(yǎng)師建議，不管是什么鹽，一定要少用，可以用白醋、果醋或檸檬、番茄等天然的酸味，或人參、當(dāng)歸、枸杞等中藥材來取代鹽烹飪美食;還可以在烹飪過程中用香菜、海帶、香草等味道強(qiáng)烈的食材，帶出食物的原味。改變烹飪的方式，用燒烤或者蒸燉等烹調(diào)方式，來保持食物的天然鮮味，以減少鹽、味精的用量。

麥片

谷類麥片多宣稱為低脂肪、低膽固醇、高纖的健康早餐，但是在對14個早餐麥片的調(diào)查中，有一半的麥片已經(jīng)達(dá)到了高鹽的標(biāo)準(zhǔn)(每100克食品含500毫克以上)，有些廠牌竟高達(dá)1030毫克。減肥建議：買麥片的時候一定要看一下標(biāo)示，一定要選鈉含量低的品牌，不然，不同的麥片，鈉的含量可能有10倍的差距呢。

檸檬夾心餅干

很多人經(jīng)常認(rèn)為只要不咸的食物，鈉含量就會很低，這種觀點(diǎn)不知道現(xiàn)在還誤導(dǎo)著多少人，其實(shí)很多餅干的鈉含量一點(diǎn)兒都不低，像檸檬夾心餅干這類甜的點(diǎn)心，就位列高鈉零食行列中。餅干在制作過程中會加入大量的添加物，造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅干，也有500多毫克。減肥建議：買餅干的時候，一定要看清餅干的成分比重，減少這些鹽的攝入。

零卡果凍

很多人往往會認(rèn)為低熱量的零嘴肯定是鈉含量低的食物，不妨看看生活中那些果凍、話梅等零食的標(biāo)示吧，里面鈉的含量一點(diǎn)也不低。減肥建議：如果你喜歡吃零食的話，最好還是先看清標(biāo)示之后，再決定吧。如果可以的話，不妨用水果來代替每天的零食吧，有營養(yǎng)更健康，而且鈉的含量很低，是很不錯的零時選擇。

運(yùn)動飲料很危險

從鈉的含量來看，運(yùn)動型飲料與番茄汁差不多，都屬于高鈉飲料。600毫升的運(yùn)動型飲料中，含有的鈉便達(dá)到了252毫克。減肥建議：運(yùn)動型飲料是很多人運(yùn)動完后習(xí)慣喝的飲料，認(rèn)為只要喝些運(yùn)動型飲料就能補(bǔ)充體內(nèi)流失的電解質(zhì)，事實(shí)上，這種想法是不必要的。運(yùn)動過程中排出的鈉，在正常的進(jìn)食中補(bǔ)給就已足夠，除非是大量長時間運(yùn)動的運(yùn)動員才需要這種額外補(bǔ)充。

蔬果汁

很多蔬果汁在加工過程中為了口感美味，在加工過程中經(jīng)常會加鹽調(diào)味，一般來說，喝完1瓶蔬果汁，大概便會攝取162毫克的鈉。如果再搭配上飲食共同食用的話，很明顯，你體內(nèi)的鈉含量嚴(yán)重超標(biāo)了。減肥建議：雖然說蔬果汁的營養(yǎng)很豐富，口感也很好，但是最好的飲料永遠(yuǎn)都是水，在你食用了過量鈉的時候，喝水可以將其排出體外，如果覺得白水沒有味道，也可以飲用一些低鈉的飲品。

關(guān)東煮湯汁

關(guān)東煮的湯汁，鈉的含量非常高，一般來說，半碗關(guān)東煮湯汁中，含有的鈉高達(dá)615毫克。不僅如此，我們在家自己熬制的湯中，鈉的含量也不低，很多人都喜歡多放鹽，口味重，所以，也很容易長胖!減肥建議：盡量使用新鮮的食材，減少鹽的放入量，在食材中可以用牛蒡、柴魚、大蒜、番茄等提鮮。為了減少鹽的放入量，可以準(zhǔn)備一個有刻度的小容器，將6克的鹽倒入，加五倍的水溶解，烹調(diào)時，一整天最多只能用完這些鹽水調(diào)味，總量管制鹽的攝齲如果是經(jīng)常在外吃飯的一族，在外就餐的時候，能不喝湯就不喝湯，如果是吃火鍋的話，火鍋的湯底最好是白開水取代。其實(shí)人體每天對鹽的需求量為1500毫克，這些鈉完全可以從天然的食物中獲取，牛奶、肉類、貝類甚至是素食中都含有鈉元素，但是我們沒一探一般會從食物中獲取到3000毫克以上的鈉，這些過量的鹽，不僅會讓人的身材走形，還會給身體帶來很多健康問題，所以，無論是從健康層面還是從保持體重層面，低鈉少鹽的攝食原則都是非常必要的。

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