步驟/方法：
蔬菜中很多綠葉蔬菜的維生素B的含量就比較豐富，還有西紅柿、甜菜、蘿卜、胡蘿卜等蔬菜。比如，每100克西紅柿中含有維生素B0.06毫克，每100克胡蘿卜中含有維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克。
動(dòng)物類食品中含維生素B較多的是動(dòng)物的肝臟、腎臟、雞蛋、牛奶、肉類和魚類等。比如，一個(gè)雞蛋中含有10%以上的維生素B，每100克牛奶中含有硫胺素0.03毫克、核黃素0.14毫克，每100克瘦豬肉中含維生素B0.54毫克。
干果中有很多也是富含維生素B的，比如杏仁、核桃、開心果等。其中以杏仁的含量最多，不僅含有豐富的維生素B2，還有許多礦物質(zhì)。比如，每100克核桃中含硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，每100克開心果果仁中含維生素B9，也就是葉酸59微克。
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