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夏季潮濕炎熱四大食譜清熱解暑健脾祛濕促消化

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-20 12:44:25

導讀如今的氣溫逐漸升高，天氣越來越炎熱，容易讓人們心煩氣躁，而且食欲降低，并且此時降雨增多，濕氣較大，容易被“濕邪”侵入，從而給各種疾病入侵的機會，所以人們在工作之余也要注意身體的健康，可是食用下面的五大食譜，可以清熱解暑、健脾利濕、促進消化。方法薏米紅豆粥材料：薏米100克、棗(干)25克。赤小豆50克、仙鶴草10克、白砂糖30克做法：將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;用紗布將仙鶴草包好;大棗去核浸泡;將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;加水煮成稀粥，最后撒上糖調味即可。功效：清熱解毒、健脾利濕、散...

如今的氣溫逐漸升高，天氣越來越炎熱，容易讓人們心煩氣躁，而且食欲降低，并且此時降雨增多，濕氣較大，容易被“濕邪”侵入，從而給各種疾病入侵的機會，所以人們在工作之余也要注意身體的健康，可是食用下面的五大食譜，可以清熱解暑、健脾利濕、促進消化。

方法

薏米紅豆粥
材料：薏米100克、棗(干)25克。赤小豆50克、仙鶴草10克、白砂糖30克
做法：將薏米、紅豆以溫水浸泡半日; 用紗布將仙鶴草包好;大棗去核浸泡;將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中; 加水煮成稀粥，最后撒上糖調味即可。
功效：清熱解毒、健脾利濕、散血消腫;

綠豆粥
配料：大米100克，綠豆50克，水1000克。
做法：大米、綠豆分別揀去雜物，淘洗干凈。鍋置火上，先加水400克，放人綠豆，旺火煮開，改用中小火煮l小時左右，煮至豆粒七八成熟時(不能將豆煮開花)，加米和其余的水，旺火燒開后，改用中小火熬煮40- 50分鐘，待米、豆相繼熟透，呈黏稠狀即成。加入鹽或糖并攪勻。
功效：清熱、解暑、去瘟毒之功效。特別是在炎炎署日其效果頗佳。

苦瓜炒蛋
原料：苦瓜兩小根、如果是大的一根就可以了、雞蛋四個、蔥半根。
做法：苦瓜對半剖開，去籽，再順豎直方向切成細條，最后再把細條切成小碎丁兒，蔥切末兒;雞蛋打到碗中攪勻，再將準備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻;3、熱鍋，加適量油。將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調味即可。
功效：有清熱解毒、增進食欲、助消化的功效

清拌茄子
配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。
做法：茄子洗凈削皮，切成小片，放入碗內，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內蒸熟，取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味后，連油一同倒入小碗內，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調成汁，澆在茄片上;香菜擇洗干凈，切段，撒在茄片上，即成。
功效：清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。

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