五花肉以及腐乳3小塊就行了。 做法: 1、豬肉用溫水洗凈，切成小塊。鍋中放一點油就行了，放姜片，倒入肉塊去煸。大火煸個5到6分鐘，把肥肉的油煸出來才好吃。 2、然后加入醬油，料酒，在煸一分鐘。 3、去3塊腐乳就可以了，倒點腐乳汁將腐乳搞爛,

紅燒豆腐的做法

紅燒肉 主料五花肉800克 輔料生抽3勺 大料3個 老抽2勺 香葉3片 姜6片 丁香十幾粒 花椒20粒 桂皮1小段 草果1顆 干山楂10片 肉蔻5個 冰糖20粒 陳醋3勺 食鹽2勺 淀粉1勺 植物油4勺 水適量 紅燒肉的做法 1.要選擇三分肥七分瘦的五花肉 2.準備好香料

食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉

(一) 五花肉切成小塊，方方正正，每塊都有皮有肥瘦肉，燒一小鍋水，把肉塊放進去煮5分鐘，煮出血污與浮沫，取出來沖洗干凈，瀝干水。 （其實應該是把肉塊放到鍋里，煎炸，將肉里的油脂逼出來，煎炸到肉塊四面都呈金黃色） 平底不沾鍋里倒少許油

1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備姜末，蒜末，蔥末。

主料 五花肉 800g 花雕酒 200ml 紅腐乳 1塊 輔料 蔥段 適量 姜片 適量 干紅辣椒 適量 糖 適量 醋 適量 醬油 適量 鹽 適量 花椒 適量 大料 2粒 桂皮 少許 香葉 1片 草果 1粒 丁香 1粒 小茴香 少許 大蒜 適量 步驟 1.帶皮五花肉切塊，將腐乳及適量

2、油熱，入姜末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。

豆腐乳不能給肉上色。 腐乳紅燒肉和傳統的紅燒肉比較起來，因為加了腐乳，好吃不膩，也更開胃。關鍵是很容易做，新手也能一次搞定。因為腐乳本身就有咸味，所以做這道菜時不用再加鹽。你可以根據自個的口味適當調整。燒肉的時候您也可以根據您的

3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，開吃。

原料：帶皮五花肉切丁（每塊上都肥瘦搭配。有難度~~） 醬油，鹽，糖，油； 輔料：王致和豆腐乳（必需）;大料（必需);蔥段（必需);姜片（必需); 蒜（必需）; 料酒（可選）；桂皮（可選）；辣椒（偶爾可選）；豆蔻（創新料，不反對）；做法： 1.涼

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克東腐乳紅燒肉的做法步驟圖，怎么做好吃

你好

步驟 1

五花肉切櫻桃大小的小塊焯水去浮沫后盛出；乳腐塊加2湯匙原汁搗碎

步驟 2

涼鍋涼油下入糖（平時炒青菜的油量就可以，不要太多，肉會出油）炒出糖色后下入五花肉翻炒至均勻。（小米不會炒糖色本次試驗沒成功，呵呵，所以不會炒糖色的小朋友不炒糖色也行，成品口感不受影響，顏色會沒有炒糖色的鮮亮）

步驟 3

把肉巴拉到一邊炒香花椒、大料、桂皮后下入蔥、姜、蒜翻炒至五花肉表面明顯發干，烹入料酒蓋鍋蓋燜30秒

步驟 4

下入腐乳和生抽翻炒炒勻

步驟 5

加入開水（要沒過肉），大火燒開后轉小火蓋鍋蓋（鍋內微開）燒1個小時，湯汁收濃后根據自己口味加適量的鹽，味精調味即可出鍋

腐乳汁紅燒肉怎么做

材料

主料：肋條肉500g；

輔料：油適量、鹽適量、腐乳汁適量、姜適量、蔥適量、八角適量、桂皮適量

腐乳汁紅燒肉

• 1

  準備好食材

• 2

  肋條肉洗凈切塊，放入油鍋，中火煸炒至轉色，

• 3

  放入火腿腐乳汁煸炒上色，

• 4

  放入姜，八角，桂皮再煸炒勻，

• 5

  加與食材持平的清水，

• 6

  大火煮開5分鐘，小火60分鐘左右.

• 7

  加些鹽中火收汁即可.

小貼士

1.因為這個腐乳汁有甜度了，所以糖沒有放。料酒也不用放了。

正宗腐乳汁紅燒肉怎么做

腐乳紅燒肉的做法

1.五花肉洗凈后下鍋中過水，水開后，煮5分鐘左右(用筷子插過去時看不到紅血絲即可)

2.煮好的肉出鍋放涼

3.將過水后的肉切成3厘米*5厘米左右的小塊

4.鍋清洗干凈后，倒入少許油，加入姜絲小火慢慢炒香

5.姜炒出香味后，倒入切好的肉，慢慢炒，待肉兩面變金*時，加入豆腐乳汁慢慢炒30炒左右

6.倒入開水，水蓋過肉后即可

7.煮開鍋后，加入提前準備好的八角、香葉、豆腐，蓋上鍋蓋小火慢慢煮10分鐘左右，加入鹽，再繼續煮，待湯汁差不多收完翻炒幾下出鍋

紅燒肉汁怎么調

燒到一定程度，加入醬油，讓湯汁滾一會，最后加入2勺白糖，再燒一小會，就可以了。

一、用料：

五花肉、蔥、姜、蒜、冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽調好的汁。

二、紅燒肉的做法：

1、將五花肉切成2厘米見方的大塊。

2、鍋燒熱放油，放入蔥姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味。

3、將切好的五花肉放入鍋內煸炒直至肉變色，煸出香味。

4、鍋內做油放入冰糖，改小火。

5、炒到糖色變成棗紅色，氣泡由大變小。

6、倒入剛才煸炒的肉，倒入老抽生抽調好的汁，一碗熱水，改小火慢燉。

7、湯汁變得濃稠時加入鹽、少量的冰糖。

8、改大火收汁，迅速翻炒使得每一塊紅燒肉身上都裹滿了濃汁。

豆腐露燒肉怎么做好吃

方法/步驟

1

洗凈五花肉切塊，姜、蒜切塊備用。

豆腐乳紅燒肉怎么做？

2

五花肉放入鍋中加入沒過肉的水煮沸。

豆腐乳紅燒肉怎么做？

3

煮沸撈出，洗凈五花肉上的浮沫。

豆腐乳紅燒肉怎么做？

4

鍋加熱，轉小火，放入五花肉，慢慢炒直到炒出油。

豆腐乳紅燒肉怎么做？

5

然后放入姜、蒜。

豆腐乳紅燒肉怎么做？

6

淋上料酒和生抽翻炒，翻炒均勻炒出香味。

豆腐乳紅燒肉怎么做？

7

加入豆腐乳，翻炒均勻，然后加入沒過肉的水，放入糖，白糖，冰糖均可，煮至少量的水就可裝盤。可依據自己的口味在適當的加點鹽，蔥，香菜。

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