材料
帶魚：適量; 蔥：適量;蒜：適量;姜：適量;食鹽：適量;生抽：適量;料酒：適量;白糖：少許;色拉油：適量;醬油：適量;胡椒粉：少許;高湯：適量;
紅燒刀魚的做法
鮮刀魚去掉頭尾、腸及肚內(nèi)的黑膜，切成2寸左右的段
加料酒、鹽、胡椒粉腌15分鐘
熱鍋入油，六成熱時將魚段用廚紙擦去水份放入油中，當(dāng)一面煎到只動鍋可移動時，再翻面煎另外一面，到兩面金
另起鍋入底油，三成熱時下蔥姜蒜末爆香，加生抽、料酒、鮮醬油、白糖、高湯或適量水
放入煎好的魚段，大火燒開，關(guān)中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉調(diào)味，收汁即可
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2025 51dongshi.com 版權(quán)所有
違法及侵權(quán)請聯(lián)系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務(wù)所王興未律師提供法律服務(wù)
