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肉末蒸豆腐

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:16:17

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料內酯豆腐：1盒;豬肉餡：100克;柿子椒:少許;紅尖椒:少許;料酒：少許;食鹽：少許;蒸魚豉油：3勺;香油：3勺;花椒：少許;蔥：少許;肉末蒸豆腐的做法內酯豆腐的保質期很短，一般是三天，所以我們在買的時候一定要看好生產日期。內酯豆腐上面的塑料蓋揭下，倒扣在盤子上，將內酯豆腐盒的四個角剪一下，使其進入空氣，這樣內酯豆腐就能輕松的倒扣在盤子上了肉切末會用攪拌器攪打成肉泥，用勺料酒，少許鹽腌制片刻，十分鐘左右即可將內酯豆腐切片備用，切...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

內酯豆腐：1盒;豬肉餡：100克; 柿子椒: 少許;紅尖椒: 少許; 料酒：少許;食鹽：少許;蒸魚豉油：3勺;香油：3勺;花椒：少許;蔥：少許;

肉末蒸豆腐的做法

內酯豆腐的保質期很短，一般是三天，所以我們在買的時候一定要看好生產日期。內酯豆腐上面的塑料蓋揭下，倒扣在盤子上，將內酯豆腐盒的四個角剪一下，使其進入空氣，這樣內酯豆腐就能輕松的倒扣在盤子上了

肉切末會用攪拌器攪打成肉泥，用勺料酒，少許鹽腌制片刻，十分鐘左右即可

將內酯豆腐切片備用，切的時候直接在盤子子用刀子從上而下切成片即可

內酯豆腐放置片刻后可能會出大量的水，將其倒掉，在蒸制過程中還會有

將肉糜（或肉末）放在豆腐上，表面撒一層青紅椒粒（或剁椒），澆上一層蒸魚豉油

水燒開后，上鍋蒸10分鐘左右

另起一鍋，燒熱后加香油，花椒爆香，然后將花椒撈出，將香油趁熱澆在豆腐上，然后撒一層蔥花即可

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