用料 紅棗 60克 雞蛋 2只 紅糖 25克 色拉油 12克 普通面粉(中筋) 80克 無鋁泡打粉 3克 食用小蘇打 2克 堅果 數顆 蒸紅棗糕的做法 紅棗洗凈上鍋蒸熟,去核,放進料理機打碎。 雞蛋磕在碗里打散,加入色拉油外的所有材料,隨意攪拌均勻,不用攪
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
土雞蛋:6個;低筋面粉:100克; 棗(干): 10顆; 紅糖:50克;玉米油:50克;
1牛奶、黑棗丁和桂圓肉放入鍋中,小火加熱至沸騰關火,燜十來分鐘,把桂圓泡軟。 2然后趁鍋熱加入黃油。 3攪拌均勻。 4全蛋打入鍋中,加入全部的紅糖。 5打到提起打蛋器劃8字,痕跡不會馬上消失。 6低粉和小蘇打混合過篩加入其中。 7翻拌均勻。
紅糖紅棗糕的做法
紅棗洗凈,煮10分鐘左右;將煮好的紅棗瀝干,去核;用刀切碎,越碎越好;將雞蛋打入盆中加入紅糖和玉米油攪勻,加入切好的紅棗碎,繼續攪拌均勻;將低筋面粉和泡發粉過篩,然后加入蛋糊中,攪拌至無面粉顆粒即可!將面糊倒入不粘蛋糕模中,用硅
紅棗浸泡2小時,瀝干后去核切小丁備用
首先把雞蛋放入盆里加入200g白糖,用電動打蛋器打發,打5分鐘左右雞蛋液呈乳白色,加入牛奶,再繼續攪拌均勻再加入所有粉類的混合物,再用打蛋器攪勻,然后加入紅棗沙,攪勻,最后加入色拉油,攪勻,烤箱預熱145度上下火烤1個小時左右。
全蛋加紅糖打發,至打蛋器滴下蛋液時痕跡不會消失
糯米飯一層,去核的紅棗卷起來放一層,再鋪糯米飯一層,用不同形狀的容器來裝,中午做好,晚上拿來吃就好,吃不完用保鮮膜包好。
分5-6次篩入面粉翻拌勻。加入玉米油拌勻,加入紅棗丁拌勻
糯米飯一層,去核的紅棗卷起來放一層,再鋪糯米飯一層,用不同形狀的容器來裝,中午做好,晚上拿來吃就好,吃不完用保鮮膜包好。
烤箱預熱180度,中層,上下火,小紙杯15分鐘,大紙杯20分鐘
用料 干紅棗 100g 雞蛋 2個 低筋粉 50g 白糖or紅糖 20g(可選) 玉米油 20g 水 60+30g 泡打粉 2g 紅糖紅棗糕的做法 棗煮15分鐘,取核,1/3剪碎備用 60g水、剩下2/3棗打成泥(稍微打下)跟棗碎混合一起 a.蛋黃,30g水,油拌均勻b.加入過篩后的面
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糯米粉紅棗糕的做法?
糯米飯一層,去核的紅棗卷起來放一層,再鋪糯米飯一層,用不同形狀的容器來裝,中午做好,晚上拿來吃就好,吃不完用保鮮膜包好。
紅糖紅棗糕的做法步驟圖,紅糖紅棗糕怎么做
用料
干紅百棗 100g
雞蛋 2個
低筋粉 50g
白糖or紅糖 20g(可選)
玉米油 20g
水 60+30g
泡打粉 2g
紅糖紅棗糕的做法
棗煮15分鐘,取核,1/3剪碎備用
60g水、剩下2/3棗打成泥(稍微打下)
跟棗碎混合一起度
a.蛋黃,30g水,油拌均勻
b.加入過篩后的面粉、泡打粉拌勻,
c.加入棗泥,混合均勻,備用。問
烤箱200度預熱
蛋白加幾滴醋,加白糖打發8成硬,提起打蛋頭出現小彎勾。
【如答果用的紅糖就在上步a.用水油融化,涼后再加蛋黃】
棗泥液加一半蛋白,拌勻,再加入剩余蛋白,翻拌均勻
加入棗泥快速拌均勻,倒入模具內,震出氣泡。
雞蛋不能太大不然這個模裝不完。
降溫翻180度,烤40-45分鐘,取出倒扣放涼脫模。
紅糖紅棗糕,自制紅糖紅棗糕的做法,紅棗糕怎么做
主料
中筋面粉
230克
泡打粉
5克
紅糖
100克
輔料
清水
200克
紅棗
8個
步驟
1.紅糖紅百棗糕:紅糖和清水放入奶鍋內加熱至度紅糖融化,放涼備用
2.紅棗去核切碎
3.泡打粉和中筋面粉混合均勻
4.倒入涼的知紅糖水拌勻至細膩
5.倒入紅棗碎拌勻
6.把混合好的面糊放入抹了薄油道的模具內,放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,大火煮開后中火開始蒸煮30分鐘。
紅棗糕(馬蹄粉做法)怎么做
用料
馬蹄粉 250克
白砂糖 適量
紅糖 適量
水 1000ml
紅棗 適量
小貼士
1、篩粉這一步是一定要e799bee5baa631333363396337的,建議液體跟粉混合好之后再篩,篩一次兩次就行,如果干粉篩粉會比較浪費時間并且把廚房弄臟,不要問姐怎么知道…2、蒸的時候,如果不知道每層蒸的時間的話,就打開鍋蓋看看,變透明就可以了,慢慢自己就掌握到時間了,大概小火3分鐘,中火2分30秒
3、要放涼了才能吃,有點溫溫也可以!但熱的時候不可以!不信可以自己試下,哈哈哈哈哈!你會后悔的!
4、前面說的紅棗水和蒸熟完全后的紅棗糕都可以放在涼水里面,幫助加快降溫!好辦法!
5、水量1000ml(包含糖量),粉量250克的方子,記住不是混合之后再量哦,口感會略差!
做法
材料如圖,是不是好簡單?
首先將紅棗去核,放點水開火煮,小火慢慢煮就可以了
這次除了放白砂糖,另外加了一半紅糖,更加營養健康,你懂的!可以不加! 糖的量我自己試過,大概就是一個量杯里放300ml刻度就差不多了
煮一會兒,打開一看,已經煮爛了,這時候可以把糖放進去了
等糖融化了,就可以拿出來隔皮了
隔出來的皮,像啥?哈哈哈哈
這是完成的紅棗泥
這是馬蹄粉,去哪買?市場超市淘寶都有賣,姐在淘寶買的,一定要過濾篩粉,因為太大顆粒了…建議混和液體之后再過,比較容易!記住,加了液體再過…
把馬蹄粉隔好了,等紅棗水放涼了(可以放涼水里加快速度)然后就混和起來 250克的粉加1000ml的水,這里的水是包括紅棗泥和糖的量,所以量好紅棗水這里有多少的量,不夠的加點水,總之就是1000ml的量,不要多,不要少!黃金比例!哈哈!
準備容器,我用了兩個lock&lock的玻璃保鮮盒,剛剛好 這里用什么容器裝!隨意!能裝就行了! 不一定要一樣,用個鐵盆子也行!哈哈
然后一層一層蒸起來!一勺粉水,然后蓋起來,我這里用中火兩到三分鐘,再掀開,再一勺粉水,如此循環循環循環…就ok了!
看到變成這顏色,就表未表面那一層蒸好了,可以再放下一層
慢慢地兩到三分鐘一層如此循環!直到最后一層,蓋上,小火蒸上20分鐘,完成!完美!
放涼之后!切開!開吃!
特百惠紅棗糕的做法
用料
棗泥 125克
低筋粉 125克
雞蛋 3個
色拉油 50克
細砂糖 40克
泡打粉 3克
小蘇打 1/2小勺
紅棗糕的做法來
先準備一份棗泥
180克干紅棗洗凈,用清水泡發,鍋中加入適量水,倒入泡發好的紅棗,大火煮開,轉中火煮十分鐘左右關火,待水溫降至不燙自手時取出紅棗,去皮,去核,稱出125克棗,置料理機中攪拌成泥;
低筋粉,泡打粉,小蘇打混合過篩備用;
棗泥,白砂糖,雞蛋放入容器中;
打蛋器輕輕將其打散,再提速打發至出現紋路,時長約四分鐘,(可以準備先一盆溫水,打蛋盆坐溫水中打發)
分三次加入過篩的粉類,刮刀上下輕輕翻拌至無干粉狀態;
將色拉油知順著刮刀倒入面糊中,上下翻拌均勻;
烤箱道165度預熱五分鐘
烤盤鋪上油紙,將攪拌均勻的面糊倒入,用刮刀抹平其表面,雙手握盤抬高,在桌上用力震幾下,震出大的氣泡,入烤箱,中層,160度,30--35分鐘;
蛋糕烤好后,倒扣在烤架上,趁熱慢慢撕下油紙,再將油紙覆蓋蛋糕表面,讓其自然冷卻,切塊食用。
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