材料
胡蘿卜:2根;豬肉:250克; 色拉油:適量;老抽:適量;食鹽:少許;
胡蘿卜炒肉絲的做法
將胡蘿卜切成絲
將肉洗凈放入冰箱冷凍室冰凍兩小時后取出(這樣切出的肉絲快捷又漂亮)
將凍過的肉切成肉絲
鍋燒熱后放油將切好的肉絲放入翻炒
炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色
再加入胡蘿卜絲快速翻
炒至胡蘿卜變熟后加少許食鹽調(diào)味即可出鍋
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