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炸蝦

來源:懂視網 責編:小OO 時間:2020-03-19 18:32:45
導讀這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蝦:300克;雞蛋:1個;面包糠:50克;面粉:30克;食鹽:1小匙;植物油:30克;料酒:1小匙;白胡椒粉:5克;炸蝦的做法鮮蝦備用,雞蛋,面包糠備用將蝦洗凈,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線,接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然后把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的蝦的身體,把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒腌制再將腌好的蝦依次裹上面粉,雞蛋液,再裹上面包糠鍋中放植物油,待油...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

材料

蝦:300克; 雞蛋: 1個;面包糠: 50克;面粉: 30克; 食鹽:1小匙;植物油:30克;料酒:1小匙;白胡椒粉:5克;

炸蝦的做法

鮮蝦備用,雞蛋,面包糠備用

將蝦洗凈,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線,接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然后把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的蝦的身體,把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了

處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒腌制

再將腌好的蝦依次裹上面粉,雞蛋液,再裹上面包糠

鍋中放植物油,待油熱后,放入蝦,最后炸至金,撈出擺盤,食用時可搭配自己喜歡的蘸醬

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