材料
高筋面粉：200克;低筋面粉：50克; 酵母(干): 4克;雞蛋: 35克;椰蓉: 70克;牛奶: 175克; 食鹽：2克;黃油：65克;白糖：90克;
椰蓉面包的做法
面團原料(高粉200克，低粉50克，白糖40克，鹽2克，酵母4克，牛奶160克，黃油25克、少許蛋液刷表面)除黃油外揉至光滑，加入軟化的黃油揉至出膜，發酵至兩倍大，取出分成10份滾圓備用
椰蓉餡的材料(雞蛋35克，黃油40克，白糖50克，牛奶15克，椰蓉70克)混合均勻備用。分成10份的小劑子，取其中的一份面團包入一份椰蓉餡
包好搟平
再搟長
用刀切幾個長的口子
卷起，卷法隨意。將接口處朝下
放入面包圓形紙模中
發酵至兩倍大，刷上蛋液
烤箱175度預熱，上下火，預熱好后，將面包放入中下層，烤20分鐘左右(份量：10個)
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