老干媽炒蟶子
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2020-03-19 18:10:52
導讀這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蟶子:300克;辣椒醬:10克;食鹽:適量;雞精:少許;料酒:適量;蔥油:少許;胡椒粉:少許;紅椒:1個;淀粉:少許;老干媽炒蟶子的做法蟶子洗凈,紅椒切粒備用鍋中加水,燒至80℃后烹人料酒,放入蟶子汆一下炒鍋上火,注入油燒至四成熱,放人老干媽辣醬、料酒煸香,倒入氽好水的蟶子用鹽、雞精、胡椒粉、蔥油調味,翻炒均勻,勾芡即可...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
蟶子:300克; 辣椒醬:10克;食鹽:適量;雞精:少許;料酒:適量;蔥油:少許;胡椒粉:少許;紅椒:1個;淀粉:少許;
老干媽炒蟶子的做法
蟶子洗凈,紅椒切粒備用
鍋中加水,燒至80℃后烹人料酒,放入蟶子汆一下
炒鍋上火,注入油燒至四成熱,放人老干媽辣醬、料酒煸香,倒入氽好水的蟶子
用鹽、雞精、胡椒粉、蔥油調味,翻炒均勻,勾芡即可
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