粽香排骨
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2020-03-19 18:20:09
導讀這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬大排:500克;糯米:150克;粽葉:10片;雞蛋:1個;淀粉:2大勺;蔥:適量;姜:適量;食鹽:2茶勺;醬油:1大勺;雞精:2茶勺;料酒:1大勺;白胡椒:1茶勺;姜粉:1茶勺;粽香排骨的做法糯米用清水浸泡12小時以上,瀝干水分,用醬油拌勻排骨洗凈切小段,加入鹽、雞精、蔥姜、料酒、白胡椒粉腌制漬1小時入味把腌漬好的排骨吸干表面水分,用干淀粉和姜粉拌勻,蘸上一層蛋液再裹上一層糯米,用粽葉卷起,上鍋蒸1小時熟透即可...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
豬大排:500克;糯米:150克; 粽葉: 10片;雞蛋: 1個;淀粉: 2大勺; 蔥:適量;姜:適量;食鹽:2茶勺;醬油:1大勺;雞精:2茶勺;料酒:1大勺;白胡椒:1茶勺;姜粉:1茶勺;
粽香排骨的做法
糯米用清水浸泡12小時以上,瀝干水分,用醬油拌勻
排骨洗凈切小段,加入鹽、雞精、蔥姜、料酒、白胡椒粉腌制漬1小時入味
把腌漬好的排骨吸干表面水分,用干淀粉和姜粉拌勻,蘸上一層蛋液
再裹上一層糯米,用粽葉卷起,上鍋蒸1小時熟透即可
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