<pre id="4x8ew"><fieldset id="4x8ew"></fieldset></pre>

<cite id="4x8ew"></cite>^{<blockquote id="4x8ew"></blockquote>}

當前位置：首頁 - 小吃 - 正文

山西過油肉

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:20:12

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬里脊肉：1塊;黑木耳:適量;黃瓜:1根;色拉油：適量;蔥：1段;姜：半塊;甜面醬：1勺;五香粉：少許;醬油：1勺;醋：2勺;料酒：5克;花椒：1把;淀粉：適量;香油：少許;雞精：2克;山西過油肉的做法用料不復雜，簡單好搭配。里脊切片；黃瓜；木耳；蔥姜肉片腌制用料猛，先用熱水泡好花椒水，肉片上放一勺甜面醬；一點五香粉；再倒入花椒水，用手抓上勁。抓上勁之后，打入半個雞蛋清，再用手抓上勁，再撒入干淀粉，反復用手抓勻。然后澆上香油。腌...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬里脊肉：1塊; 黑木耳: 適量;黃瓜: 1根; 色拉油：適量;蔥：1段;姜：半塊;甜面醬：1勺;五香粉：少許;醬油：1勺;醋：2勺;料酒：5克;花椒：1把;淀粉：適量;香油：少許;雞精：2克;

山西過油肉的做法

用料不復雜，簡單好搭配。里脊切片；黃瓜；木耳；蔥姜

肉片腌制用料猛，先用熱水泡好花椒水，肉片上放一勺甜面醬；一點五香粉；再倒入花椒水，用手抓上勁。抓上勁之后，打入半個雞蛋清，再用手抓上勁，再撒入干淀粉，反復用手抓勻。然后澆上香油。腌制4小時

鍋中放寬油，大約是肉片的四倍。燒至7成熱時，基本油已冒煙，分散下入肉片，大約30秒鐘撈出備用

調好碗汁備用：由于是急火快炒，先調好碗汁：放入醬油；料酒；醋；雞精；清水；淀粉。這里醋是關鍵，一勺醬油，放二勺醋

急火快炒，倒碗汁。鍋中放油，爆香蔥姜片，立即倒入黃瓜片，肉片；木耳，迅速翻炒，倒入碗汁炒勻即可

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com