材料
金針菇：80克; 黃瓜: 50克;胡蘿卜: 25克; 芝麻油：1小勺;色拉油：少許;食鹽：2克;綿白糖：2克;白醋：適量;香油：1小勺;
涼拌金針菇的做法
將金針菇根部切除，逐根撕開，洗凈
鍋中放適量水，煮開后放入金針菇，煮熟后用冷水沖洗后撈出備用
黃瓜洗凈，斜刀切片
再切成絲
胡蘿卜洗凈，去皮，切絲
鍋中放適量水，煮開后滴入幾滴油，放入胡蘿卜，煮熟后用冷水沖洗后撈出備用
把金針菇、黃瓜絲、胡蘿卜絲放入容器中，放入鹽、白糖、白醋，抓拌均勻。再放入香油、麻油，拌勻
盛入小盤，撒少許熟芝麻即可
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