材料
牛肉：適量; 老抽：適量;料酒：適量;八角：適量;干辣椒：適量;桂皮：適量;姜：適量;蔥：適量;白糖：適量;食鹽：適量;醋：適量;
懶人版紅燒牛肉的做法
牛肉洗凈，切成小塊
鍋中放適量清水，肉入鍋，燒開
牛肉表面變色了，撈出
高壓鍋里放清水（牛肉上方1cm），放適量八角、桂皮、干辣椒，適量料酒、老抽（根據(jù)自己喜歡的紅燒菜的醬油色程度）、糖、鹽、蔥打結(jié)、姜片
放入牛肉粒，拌勻，放半湯匙醋
蓋上蓋子，大火15-20分鐘，關(guān)火
高壓鍋不要馬上打開，就放置在那，至鍋子平靜下來，氣也放完了即可
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