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時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2024-11-15 16:05:37
烏雞又名烏骨雞、武山雞,是中國(guó)特有的藥用珍禽。烏雞含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,它的血清總蛋白及丙種球蛋白均高于普通肉雞,經(jīng)常食用烏雞,有提高生理機(jī)能、延緩衰老以及強(qiáng)筋健骨的作用。營(yíng)養(yǎng)功效:烏雞全粉水解后含有18種氨基酸,包括8種人體必需氨基酸,烏雞中含有維生素,胡蘿卜素等物質(zhì),還含有鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等多種微量元素,此外烏雞還含有豐富的蛋白質(zhì)和黑色素,入藥后能增生人體內(nèi)的紅血球和血色素。飲食禁忌:烏雞不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且老少皆宜。尤適宜體虛血虧、肝腎不足、脾胃虛弱的人易食用。但是雞肉性溫,助
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