烤箱的功能有很多，怎么利用烤箱來發酵呢？烤箱有低溫設定，可設定為35度。也可以加熱烤箱，把一杯熱水和面團一起放入，保持烤箱溫度。這樣就可以啦。
工具/材料
·烤箱、面團、熱水、毛巾
操作方法
將烤箱溫度調節到發酵需要的溫度（30度）。
烤箱下層放入一盆熱水，為了增加濕度。
揉好加了酵母的面團，放在中層并蓋上濕布。
調節需要發酵時間(30-40分鐘)或當面團膨脹到兩倍大，就可以了。
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