工具/材料
熟南瓜393G 糯米粉200G 細(xì)砂糖50g食用油適量
操作方法
南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸騰后下鍋蒸，大概蒸12分鐘。
取393克熟南瓜。稱量200克糯米粉。
將南瓜，糯米粉，細(xì)砂糖混合，揉成面團(tuán)。如果覺得面團(tuán)粘手，可以適量添加糯米粉。
分成一個個小面團(tuán)，壓扁（也可以不壓，煎的時候用鍋鏟壓）。
熱鍋，下油，然后加入南瓜餅坯，慢火煎透即可。
特別提示
1、喜歡甜，可以增加糖的用量。 2、如果揉好的面團(tuán)太粘手，可以適量添加糯米粉。 3、煎的時候，先要熱鍋，然后下油，再加入南瓜餅坯，慢火煎透。
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