立夏養生重養心

立夏代表天氣轉暖溫度明顯升高，炎熱的夏季即將到來。心在人的各臟器中起主導作用。在中醫理論中，人和自然界是一個統一的整體。自然界的四季消長變化和人體的五臟功能活動相互關聯對應。心對應夏，也就是說在夏季，心陽最為旺盛，因此春夏之交要重點關注心臟保養，特別是老年人。

立夏養心食之有道

養心宜增酸減苦總的來說，立夏時節的飲食原則是增酸減苦，以便補腎助肝、調養胃氣。中醫認為心主夏，心若緩，急食酸以收之，夏天應多吃酸味食物，比如山楂、西紅柿、橙子等。酸味食物有增強消化功能和滋養肝臟的作用，常吃還可以降血壓、軟化血管、保護心臟。少吃苦味食物并不代表任何苦味食物都不能吃，例如苦瓜、蓮子等食物有清心火的作用，很適合在夏季食用。多喝粥湯有利補養專家表示，多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。在煮粥時加些荷葉，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。也可以在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯。冷藏食品放會兒再吃隨著天氣轉熱，人們愛吃剛從冰箱中取出來的水果、飲料等。有些人特別是腸胃功能較弱的兒童，吃完后易出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。專家指出，這種痙攣性腹痛是由于吃了冰箱里剛拿出來的食物引起的。人的胃腸溫度一般在36℃左右，而剛從冰箱里拿出來的食物只有2℃-8℃，腸胃受到強烈的低溫刺激后，導致生理功能失調。因此從冰箱里取出來的食物要放一會兒再吃，且一次不要吃得太多。

立夏養心寧神食療方

蓮子豬肚湯

原料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。做法：先將豬肚子洗干凈，蓮子(去心)用水泡發，然后放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟透;后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。功效：益氣補虛，健脾益胃。

桂圓粥

原料：桂圓25克，粳米100克，白糖少許。做法：將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調入白糖即成。功效：補益心脾，養血安神。尤其適用于勞傷心脾，思慮過度，身體瘦弱，健忘失慮，月經不調等癥。

益氣養心粥

原料：太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食。功效：健脾益氣，養陰清心。

山楂麥芽飲

原料：山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉芯10克。做法：將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用。功效：益氣清心，健脾消滯。

鯽魚黃芪湯

原料：鮮鯽魚200克，黃芪20克，炒枳殼12克，生姜、細蔥、味精、精鹽各適量。做法：將鯽魚剖除內臟，摳去腮，洗干凈;黃芪切片，與枳殼一起用紗布袋裝好，扎緊口;生姜、細蔥洗凈切碎。先將藥袋人鍋，加水適量，煮約半小時，再下鯽魚同煮，待魚熟后，撈去藥袋，加入姜、蔥、精鹽、味精調味即成。功效：補中益氣，升舉內臟。

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