姜湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。生姜有發汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風寒的作用尤佳。
工具/材料
[原料] 紅糖20克，生姜4片，蔥白3段，水適量。
操作方法
將老姜切片備用，蔥白洗凈切段備用。
鍋內加入生姜、蔥白和水，上火煮開后熬10分鐘。
去掉姜蔥后，加入紅糖再煮開即可服用。
特別提示
如何選擇生姜：選生姜顏色應挑本色淡黃的，用手捏肉質堅挺，不酥軟，姜芽鮮嫩的，同時還可用鼻子嗅一下，若有淡淡的硫磺味，千萬不要買。
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