1、從便捷角度講,自家包的粽子煮,超市買的速凍粽子就蒸。
2、煮的受熱更均勻,所以清水粽子就煮,帶餡料的粽子蒸。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸會(huì)好一點(diǎn),一起煮的話會(huì)串味。
4、如果擔(dān)心自己包的粽子不緊,用鍋蒸保險(xiǎn)一點(diǎn)。如果你要一次性烹飪好幾種口味的粽子,比如海鮮味的、紅棗味的、臘腸味的。這個(gè)時(shí)候就必須要蒸了。如果放在水里煮,那就會(huì)出現(xiàn)串味的情況。
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