材料
魷魚：適量; 尖椒: 1個(gè);洋蔥(白皮，脫水): 少量;蒜白: 適量;姜: 適量;蔥: 適量; 生抽：少許;料酒：少許;食鹽：少量;白砂糖：適量;雞粉：少許;
韓式辣炒魷魚的做法
魷魚洗干凈,去除表面薄膜,切成絲，魷魚切的形狀可以隨意，條狀，打花刀做魷魚卷，或者切魷魚圈都可以，照片中的這種卷，要將魷魚豎切，炒完水才是這樣卷起的效果。洋蔥、青椒切片就可以了；蔥姜蒜切末備用。
鍋中注入適量清水，滴入幾滴料酒，或者放幾片姜和蔥，燒開后放入切好的魷魚快速焯一下，以去除腥味，然后撈起控干水分就可以了。（魷魚焯的時(shí)間千萬不要太長(zhǎng)，變色就可以撈起了。）
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