材料
豬肉：1斤半;洋蔥：2個; 黃酒：少許;食鹽：適量;胡椒粉：少許;生抽：適量;老抽：適量;白糖：適量;味精：少許;
自制方便好吃的鹵肉飯的做法
一斤半肥瘦肉，剁成肉沫，放鹽、黃酒、胡椒粉適量，拌勻后備用。大洋蔥兩個，切絲。
炒鍋放三兩油，炒洋蔥，備用。
再起小油鍋，炒肉末，炒到肉末變色（如圖）,加老抽、生抽、白糖、味精。
味道調好后再加備用的洋蔥。
然后再炒，炒到洋蔥全部滅了（看不到洋蔥），這樣就可以了。裝上一碗飯，蓋上鹵肉就可以慢慢享用了。
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