材料
花生：1盤(pán); 干辣椒：1把;花椒：1小把;白糖：1小勺;食鹽：1小勺;植物油：適量;
酒鬼花生的做法
花生洗凈用清水浸泡半天，然后去掉紅衣，放冰箱里冷藏一個(gè)晚上
干辣椒切段去掉里面的籽，冷藏了一晚的花生用冷鍋冷油慢慢的炸，待炸掉里面的水份后撈出
然后把油燒熱，再放入花生，熱油翻炸片刻撈出
鍋里留少許油，把干辣椒與花椒放入炒出香味，倒入炸好的花生翻滾，放白糖與鹽調(diào)味裝盤(pán)
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