材料
豬小排:1000克; 食鹽:1茶匙;冰糖:10克;醬油:10毫升;料酒:5毫升;八角:1顆;干辣椒:1個;桂皮:1段;大蔥:1段;姜:1小塊;蒜:2瓣;植物油:2湯匙;
紅燒排骨的做法
豬小排洗凈斬成小塊
準備好蔥、姜、蒜、八角、干辣椒、桂皮,用紗布包成料包
把排骨焯水備用
炒鍋放入少量的植物油,下入排骨煸炒
小火煸炒至排骨微黃
倒出多余的油,下入冰糖繼續煸炒上色
加入紅燒醬油料酒繼續煸炒至湯汁收干
加入開水沒過排骨
大火燒開,加入料包蔥姜蒜,轉小火燜至1小時,加入鹽調味,收干湯汁即可
聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com