材料
鯽魚：適量; 雞蛋: 2個;面包屑: 適量; 食鹽：7克;黃酒：適量;胡椒粉：適量;淀粉：適量;植物油：適量;
酥炸小魚的做法
小魚去頭、內臟清洗干凈，用鹽、黃酒、胡椒粉腌制
雞蛋加淀粉拌成糊
將魚蘸滿雞蛋糊
然后裹上面包屑
裹好的碼在盤子里
油鍋四五成熱后，放入小魚炸酥即可
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