需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：面粉 80克、雞蛋 2個、水 適量。 1、第一步將面粉和水放一起進(jìn)行攪拌。 2、攪拌成面團(tuán)，如下圖所示。 3、碗里加半碗水，放旁邊半小時。 4、然后鍋內(nèi)放水燒開，如下圖所示。 5、碗里的水慢慢倒掉，剩下面糊攪拌均勻。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

西紅柿：2個;雞蛋：1個;面粉：60克; 植物油：適量;蔥：5克;番茄醬：10克;食鹽：5克;白糖：3克;香油：少許;香菜：30克;

竅門是用生雞蛋來和疙瘩。 盆子里倒入干面，將雞蛋打入，筷子不停地來來回回地在白面上扒拉雞蛋液，直到扒拉出來一個個疙瘩。雞蛋的用量大約是兩個人份的面用一個雞蛋。 鍋里倒入水，加入高湯（一次煮好許多高湯，放一個個保鮮袋里，一個袋子一

老北京疙瘩湯的做法

疙瘩湯的做法（一人份） 1、面粉放入碗中，水龍頭開到最小的水流（或是水滴快速滴落的狀態(tài)），把碗放在水龍頭下讓水流入（水滴滴入）碗中，并用筷子不停的攪拌面粉，使之成為絮狀的小面疙瘩； 2、西紅柿洗凈切小塊，白菜洗凈切絲； 3、炒鍋熱油

準(zhǔn)備食材，西紅柿洗凈去蒂切成小塊;香菜洗凈切成香菜碎備用

面疙瘩湯 特點：此湯滑潤，湯鮮味美，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵質(zhì)等， 原料： 主料面粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克。輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。 制作： 1、將雞蛋磕破，取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán)揉勻，搟

取面粉適量

分次加入清水，邊加水邊用筷子攪拌成面團(tuán)顆粒

疙瘩湯怎么做 主料 菠菜 200g 面粉 25g 輔料 油 適量 鹽 適量 雞蛋黃 1枚 生姜 適量 大蔥 適量 西紅柿 適量 黑木耳 適量 步驟 1.菠菜擇洗干凈，放入料理機(jī)杯子。 2.倒入少量清水。 3.撒入一點精鹽。 4.開動料理機(jī)，把菠菜打成菠菜汁。 5.西紅柿

直至將面粉攪拌成大小均勻的面疙瘩(這個步驟可在下鍋時同時進(jìn)行，邊攪邊將面團(tuán)顆粒倒入鍋中)

疙瘩湯 特點：此湯滑潤，湯鮮味美，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵質(zhì)等， 原料： 主料面粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克。輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。 制作： 1、將雞蛋磕破，取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán)揉勻，搟成

將雞蛋打入碗中，攪打成蛋液

有喜歡喝稠稠的,有喜歡喝湯是湯,疙瘩是疙瘩的。關(guān)鍵就在于 疙瘩怎么拌。 先找一個盆 我和樓上的一樣,放假回家剛剛進(jìn)門就讓娘做一碗西紅 柿雞蛋疙瘩湯,兩碗下肚,倦意全無

炒鍋加熱，倒入適量食用油，放蔥花炒香

有喜歡喝稠稠的,有喜歡喝湯是湯,疙瘩是疙瘩的。關(guān)鍵就在于 疙瘩怎么拌。 先找一個 我和樓上的一樣,放假回家剛剛進(jìn)門就讓娘做一碗西紅 柿雞蛋疙瘩湯,兩碗下肚,倦意全

炒香后倒入西紅柿翻炒均勻

加少許涼水,用筷子攪拌,讓面粉結(jié)成小面疙瘩,這很重要,疙瘩要小,比較好入味,可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。 3. 水開了,將面疙瘩加入鍋內(nèi),用勺子攪拌疙瘩湯,防止糊底。

加入適量番茄醬繼續(xù)翻炒，加適量鹽和糖

先說拌疙瘩吧,無論吃什么口味的這個都一樣。 很多人口味都不一樣,有喜歡喝稠稠的,有喜歡喝湯是湯,疙瘩是疙瘩的。關(guān)鍵就在于 疙瘩怎么拌。 先找一個盆,塑料的,不銹鋼的

然后倒入適量清水，大火燒開

疙瘩湯的用料很簡單:面粉、蔥、蒜、蕃茄、雞蛋 用料處理: 面粉做成面疙瘩,這一步很重要哦!做成疙瘩,可不是面塊塊呀。 小魚的做法就是把面粉放進(jìn)一個小碗里,拿一雙筷

待鍋開后，下入面疙瘩攪勻，蓋上鍋蓋煮3 ;5分鐘

霍菜是一種野菜,味道微苦,霍菜疙瘩湯也就是平時說的拌湯。在做的時候,用少量的面粉加入適量的清水進(jìn)行攪拌,把面粉攪拌成細(xì)小的疙瘩的,然后在鍋里,加入油燒熱以后,放入一

等鍋再次燒開后，沿著鍋邊倒入打好的蛋液

西紅柿疙瘩湯的制作材料:主料:面粉,西紅柿,雞蛋,青菜葉做法:1.取一個大碗,放入適量面粉。水龍頭開到最細(xì)的水流,把面碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘后關(guān)上水,面粉沾水就會

攪動一下即可關(guān)火，淋上香油和香菜食用

呵呵~~~我爸最愛吃我做的疙瘩湯了 我就把我的經(jīng)驗跟你說說吧 我做的是西紅柿疙瘩 第二次用筷子打疙瘩 結(jié)果筷子上沾滿了面糊 但不管怎么說自己想辦法揪出面疙瘩就行

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

怎么做疙瘩湯？

材料：面粉、雞蛋、青菜、豬瘦肉、玉米腸

做法：

將所有材料洗凈準(zhǔn)備好

青菜切丁、瘦肉切絲、玉米腸切片

一碗面粉加少量水用筷子攪拌成疙瘩狀

鍋里燒開水下青菜焯2分鐘，用漏勺將青菜撈出

另起鍋燒開熱水，下面疙瘩

鍋中水再次滾開，下肉絲，面疙瘩浮起打入zhidao雞蛋

待蛋黃凝固，將玉米腸和青菜加入，調(diào)入適當(dāng)鹽和少許香油本回答被提問者采納

怎么做疙瘩湯？

面粉約一碗，用溫水?dāng)嚢璩筛泶瘛?/p>

2.把小白菜、西紅柿，香菜切成小塊。

3.小鍋燒水，水開后把疙瘩倒入鍋內(nèi)。

4.再次開鍋，煮大約5分鐘；撈出過一遍清水，盛盤待用。小鍋再次燒水，放蔥花；放西紅柿塊，煮開。

5.加胡椒粉、鹽調(diào)味、把之前撈過的疙瘩倒入鍋內(nèi)煮；開鍋后放小白菜。出鍋前滴幾滴香油。

1、撈出煮好的疙瘩時，要馬上過水，并且用涼開水。

2、小白菜：促進(jìn)zd生長、發(fā)育、增強免疫力、護(hù)眼明目；西紅柿：暖肝、健胃、消食積；香菜：健胃、透疹、增強免疫力。

怎么做雞蛋面疙瘩湯

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：面粉 80克、雞蛋 2個、水 適量。

1、第一步將面粉和水放一起進(jìn)行攪拌。

2、攪拌成面團(tuán)，如下圖所示。

3、碗里加半碗水，放旁邊半小時。

4、然后鍋內(nèi)放水燒開，如下圖所示。

5、碗里的水慢慢倒掉，剩下面糊攪拌均勻。

6、面糊慢慢倒入開水中，筷子迅速攪拌，小火煮沸，保持10分鐘。

7、雞蛋打散，淋入鍋內(nèi)，如下圖所示。

8、雞蛋熟后即可盛出，這樣雞蛋面疙瘩湯就完成了。

疙瘩湯怎樣做好吃？

主料：面粉，西紅柿，雞蛋，青菜葉

做法：

1.取一個大碗，放copy入適量面粉。水龍頭開到最細(xì)的水流，把面碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘后關(guān)百上水，面粉沾水就會成團(tuán)，耐心地用筷子把面粉拌成大小適中的面疙瘩。拌好后就撥到一邊，不要急著再加水，等確定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而沒有濕面團(tuán)的時候度，再淋一點點水重復(fù)上述過程，直到全部拌好。

2.油燒熱，放入西紅柿塊，出汁后，加知開水，再燒開后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一點點生抽，最后放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮，加胡道椒粉、鹽和香油起鍋。

真心回答望采納，謝謝！本回答被提問者和網(wǎng)友采納

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