干燒鯧魚
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2020-03-19 18:30:53
導讀這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鯧魚:1條;白糖:少許;蔥:適量;食鹽:適量;蒜:適量;姜:適量;醬油:適量;料酒:適量;干燒鯧魚的做法鯧魚去凈鰓,內臟洗凈,在魚的兩面用刀劃上幾道蔥、姜、蒜切末鍋燒熱后放油燒至九成熱,將魚下鍋煎成金黃紅色時撈出控凈油另起油鍋燒熱,放入蔥姜蒜末煸香再放入魚,烹入料酒,加入醬油、鹽、白糖和適量清水燒沸,改用微火慢燜,令滋味充分滲入魚肉之中燒至湯汁濃稠時,將魚盛入盤內,灑上蔥花即可...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
鯧魚:1條; 白糖:少許;蔥:適量;食鹽:適量;蒜:適量;姜:適量;醬油:適量;料酒:適量;
干燒鯧魚的做法
鯧魚去凈鰓,內臟洗凈,在魚的兩面用刀劃上幾道
蔥、姜、蒜切末
鍋燒熱后放油燒至九成熱,將魚下鍋煎成金黃紅色時撈出控凈油
另起油鍋燒熱,放入蔥姜蒜末煸香
再放入魚,烹入料酒,加入醬油、鹽、白糖和適量清水燒沸,改用微火慢燜,令滋味充分滲入魚肉之中
燒至湯汁濃稠時,將魚盛入盤內,灑上蔥花即可
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