主料 豆腐 300g 肉末 30g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥花 適量 番茄醬 30g 步驟 1.豆腐切塊 2.肉切成肉末，蔥切蔥花 3.鍋內熱油，先把豆腐炒一下 4.再盛出來 5.用余下的油炒肉末 6.翻炒一下 都炒白了.放入蔥花炒香味 7.倒入番茄醬 8.翻炒一下，放入

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：1塊;豬肉餡：150克; 胡蘿卜: 半根;豌豆（煮）: 50克; 料酒：少許;水淀粉：適量;冰糖：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;生抽：適量;蔥：適量;

用料 蜢子蝦醬 花肉 豆腐 蔥 姜 蒜 干紅辣椒 料酒 生抽 水淀粉 肉末蝦醬咕嘟豆腐的做法 取適量蜢子蝦醬，用三倍左右的水稀釋 豆腐切塊 入加了鹽的熱水中煮至浮起，撈出瀝干水分 花肉切小丁 姜蒜切末，干紅辣椒和小蔥切碎 起油鍋，油熱后超香肉末

肉末豆腐的做法

肉末豆腐炸醬面的做法 肉末豆腐炸醬面的做法：蔥伴侶豆瓣醬、甜面醬、黃豆醬、生抽、豬肉、嫩豆腐、蔥、姜、蒜 豬肉、豆腐切成小丁，蔥姜蒜切末 鍋中放油，下肥肉丁煸炒至出油 放入肉末、蔥姜蒜煸炒至發白，加辣椒醬繼續煸炒 再放欣和黃豆醬、甜

豆腐切片

鍋子放油，將豆腐放入，兩面煎黃

主要食材 米線 ( 1份 ) 輔助佐料 豬肉末 ( 適量 ) 杏鮑菇 ( 適量 ) 青菜 ( 適量 ) 花生油 ( 適量 ) 郫縣豆瓣醬 ( 適量 ) 蔥 ( 適量 ) 姜 ( 適量 ) 花椒碎 ( 適量 ) 雞精 ( 少許 ) 香油 ( 少許 ) 大骨湯 ( 適量 ) 淀粉 ( 適量 ) 麻辣肉末米線做法

大蔥切碎末

鍋子燒熱，放油，加入蔥末爆香

是先放肉末的，然后再放豆鼓將 麻婆豆腐 主料內酯豆腐1盒 輔料豬肉餡50克 調料花生油適量 食鹽2克 料酒5克 生抽5克 青蒜20克 陴縣豆豉醬10克 白糖2克 麻婆豆腐的做法 1.準備好內脂豆腐、肉末、青蒜和香辣豆豉醬(內脂豆腐口感比較好) 2.內酯豆腐

加入豬肉末，煸炒至豬肉末變白色

先燒油~熱了以后放入蒜片和干辣椒段爆香 有肉末就先把肉末下鍋炒熟（沒有肉末就忽略這段） 然后加入豆瓣醬翻炒 待豆瓣醬和油汁完全混合在一起以后將豆腐下鍋 翻炒的時候要輕 避免豆腐碎掉 然后倒入半碗水 蓋上鍋蓋用小火煒一會兒。待湯汁快收干

加入胡蘿卜丁、青豆

麻婆豆腐以前都是用老豆腐，現在有了嫩豆腐，就可以省去焯水的過程，直接把豆瓣醬和肉末炒香，就可以放入鍋中煮了

將煎過得豆腐片放入，倒入少許清水

西紅柿炒雞蛋 雞肉燉土豆 炒土豆絲，魚香肉絲 炸蘑菇， 扒油菜， 燒蕓豆， 溜豆腐， 鍋包肉，溜肉段， 醋溜白菜片， 宮寶雞丁， 麻辣燙，拔絲土豆 黃瓜炒雞蛋 素炒圓白菜 蠔油生菜 油燜尖椒 西紅柿炒雞蛋 素炒豆角 蒜蓉空心菜 清炒苦瓜 韭菜雞蛋

放入生抽

放入冰糖

放入鹽

倒入少許料酒

麻辣豆腐是我國八大菜系之一的川菜中的名品。豆腐含有豐富的植物蛋白，有生津潤燥、清熱解毒的功效。油菜含有豐富的維生素和植物纖維素，有清肺止咳的功效。豆腐含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物，具有溫中益氣、補中生津、解毒潤燥

湯汁收干之前，放入水淀粉，將湯汁勾濃

取新鮮羊肉,清洗干凈,去掉筋腱,切成4厘米見方的長條,再將長條橫切成3毫米的薄片,盛于盤中。先用一火鍋制備佐料:將由生姜、蔥花、花椒、辣椒、味精、

湯汁收濃，即可出鍋裝盤

胡蘿卜可以生吃,但不提倡生吃。 胡蘿卜富含β-胡蘿卜素,它能保護視力、滋潤皮膚、提高免疫力等。熟吃胡蘿卜,并且在烹飪時接觸到油脂,β-胡蘿卜素才能

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用豆瓣醬炒豆腐，怎么炒，謝謝 快一點

先燒油~熱百了以后放入蒜片和干辣椒段爆香 有肉末就先把肉末下鍋炒熟（沒有肉末就忽略這段） 然后度加入豆瓣醬翻炒 待豆瓣醬和油汁完全混合在一起以后將問豆腐下鍋 翻炒的時候要輕 避免豆腐碎掉 然后答倒入半碗水 蓋上鍋蓋用小火煒一會兒。回待湯汁快收干的時候放入味精和鹽 再溝點芡就可以出鍋了 撒上蔥花 味道很好答

海參的家常做法

燒海參的用料：海參6根、大蔥一根、蠔油1勺、甜辣醬來1勺、淀粉1勺。

燒海參的做法：

步驟1、首先是泡發海參48個小時然后開膛破肚自洗干凈。

步驟2、海參切段蔥切段。

步驟3、鍋中加油熱后倒入蔥炒香。

步驟4、加入海參然后甜辣醬和蠔油顏色zd變深炒熟后加入水淀粉勾芡。

步驟5、裝盤出鍋。

正宗北京炸醬面的做法

準備材料：堿鮮面百條300克、食用油5毫升、蔥末5克、姜末3克、黃豆醬30克、豬肉末100克、白菜絲50克、豆芽30克、芹菜30克、胡蘿卜絲30克、黃瓜絲20克。

一、先制作炸醬，在倒入度食用油的熱鍋中依次放入知蔥末、姜末、黃豆醬，攪拌均勻。

二、然后放入豬肉末，道繼續翻炒。

三、接著進行菜碼的準備，將切好的白菜絲、芹菜絲以及豆芽，每樣都放入沸水中煮15秒撈起備用。

四、把面條回放入鍋中煮熟后撈起裝碗。

五、最后在面上碼上黃瓜絲、胡蘿卜絲、芹菜、豆芽、白菜絲，加上炸醬即答可享用。

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